Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф в плик за печене във фурната

Пилаф в плик за печене във фурната

0
478
Кухня Източна
Калорично съдържание 122,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 8,8 g
Въглехидрати* 24,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Пилаф в плик за печене във фурната
Съдържание

Предлагаме интересен начин на готвене на пилаф - в торбичка за печене. Оризът в него се оказва мек и ронлив, основното е да се осигури достатъчно количество течност. Освен това приемаме говеждо месо, лук, моркови, чесън и подправки. Както можете да видите, съставът на продуктите е напълно прост, а пилафът излиза много вкусен и богат. Като подправка можете да вземете готова смес за пилаф - тя е балансирана по състав и върви добре с всяко месо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Обелете морковите, измийте, подсушете и нарежете на тънки ивици или настържете на едро ренде. Обелете лука, изплакнете, подсушете и нарежете на четвъртинки.
стъпка 2 от 11
За пилаф можете да използвате всяко месо, което имате на склад: говеждо, свинско, пилешко, агнешко и т.н. В този случай използваме телешко филе. Измиваме го, подсушаваме и нарязваме на тънки кубчета.
стъпка 3 от 11
Загрейте малко количество растително масло в тиган до горещо. Изсипете приготвения лук в тиган и ги запържете с разбъркване до леко зачервяване.
стъпка 4 от 11
След това добавете настърганите моркови, разбъркайте и продължете да пържите още малко, за да омекнат зеленчуците. Не забравяйте да разбърквате в процеса. След това изваждаме пърженето от тигана и го прехвърляме в чиния.
стъпка 5 от 11
Добавете още малко растително масло в тигана, загрейте го и изложете нарязаното месо. Запържете говеждото месо до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Сваляме от котлона.
стъпка 6 от 11
Изсипете ориза в купа и изплакнете с няколко порции вода. Последната вода трябва да излезе от зърнените култури напълно чиста, а зърната да станат по -прозрачни.
стъпка 7 от 11
В широка купа сложете измит ориз, пържен лук с моркови, румени парчета говеждо месо. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на малки парченца, които също добавяме в купа. Поръсете всичко със сол, смлян сладък червен пипер и смес от подправки за пилаф.
стъпка 8 от 11
Смесваме всичко заедно.
стъпка 9 от 11
Измерваме подходящия участък на торбата за печене. Завързваме го от едната страна наведнъж. От втората отворена страна поставете приготвената заготовка за пилаф вътре. Налейте определеното количество гореща вода. Връзваме плътно и втората страна на торбата.
стъпка 10 от 11
Внимателно поставете торбата с пилаф върху лист за печене. Ние правим няколко пробива отгоре, за да излезе парата. Загрейте фурната до температура 190 градуса и сложете лист за печене с пилаф в него на средно-долното ниво. Печете петдесет минути, докато оризът омекне
стъпка 11 от 11
Изваждаме готовия пилаф от фурната и изрязваме торбата отгоре, отваряме я. Разполагаме пилафа на порции, украсяваме с нарязани билки.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *