Пилаф без месо

Предлагаме да приготвим вкусен пилаф със скариди и калмари. За пълна "компания" от морски дарове можете да добавите и миди. Такова ястие може да се приготви както у дома на печката, така и на скара на чист въздух - и това, между другото, е чудесна алтернатива на кебапите. Сервирайте горещ ароматизиран пилаф - той е сочен и наситен. Освен това сервираме зеленчуци и билки.

За да не се притеснявате от почистването на калмари, можете да си купите вече обелени или дори вече нарязани на пръстени. Времето за готвене в кухнята ще се намали значително. Готвенето на пилаф с калмари не отнема много време, а ако морските дарове вече са приготвени, то още по -бързо. Препоръчваме да използвате зехтин за пържене на лук: той придава характерен деликатен аромат, който само ще украси ястието.

Ако ви е писнало от пилаф с месо, можете да добавите разнообразие и да сготвите пилаф с морски дарове - калмари. Не е напълно ясно дали това ястие ще съответства на името „пилаф“, но според принципа на приготвяне и крайния резултат е много подобно. Важно е да не задушавате нежните калмари, тъй като в този случай става жилав. Затова предварително сваряваме ориза до полуготовност, зеленчуците се запържват отделно до пълно сваряване. Смесете всичко заедно със сурови калмари и гответе само за няколко минути.

Арменският пилаф се отличава с липсата на месо и наличието на сушени плодове. Освен това сушените плодове могат да се използват по различни начини, в зависимост от личните предпочитания и възможностите, налични у дома. Често се добавят ядки. Неизменната съставка е може би стафидите и, разбира се, оризът. Задължително дългозърнест, придаващ необходимата ронливост и ефирност на пилафа.

Арменците приготвят сладък пилаф със сушени плодове за Великден. Съставът включва ронлив, „пухкав“ ориз, сушени плодове, задушени в масло, ядки и подправки. Ястието е много цветно и доста задоволяващо. Важно е да не пестите маслото при готвене - то придава мек сладко -кремав вкус и нежност. В идеалния случай това трябва да е топено масло.

Пилаф не трябва да се готви с месо. Можете да следвате цялата последователност на готвене, но просто добавете зеленчуци. Готвим пилаф традиционно в казан - в него оризът се обработва равномерно по температура и не изгаря. От подправките вземаме кимион, за киселинност използваме берберис, за пикантност и аромат - чесън. В този случай вземаме неполиран ориз за пилаф - това е по -полезно. За да ускорите времето за готвене на печката, накиснете зърната предварително, поне шест до седем часа.

Приготвянето на такъв пилаф се различава от традиционния метод, но въпреки това ястието се оказва много вкусно. Важно е, че такъв пилаф се приготвя доста бързо и не изисква много проблеми. Визуално ястието е много ярко и привлекателно - парчета цветни зеленчуци си вършат работата. Рецептата ще се хареса на вегетарианците и тези, които гладуват.

Този пилаф ще бъде особено ценен от тези, които гладуват и избягват животински продукти. Това е доста удовлетворяващо и ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време. За да балансираме състава и да добавим хранителна стойност към ястието, използваме и шампиньони със зеленчуци. Това няма да замени месото, но ще осигури протеиновия компонент.

За зеленчуков пилаф в бавна готварска печка ще ви трябват ориз, лук, моркови, чушки, домати, чесън, билки и олио. Добавяме сол и подправки според собствените си вкусови предпочитания. Пилафът ще се окаже богат, сочен и в същото време доста лек, тъй като в него няма месо или животински мазнини.

Предлагаме рецепта за необичаен пилаф. Готвим го от ориз басмати, без да добавяме месо. За да осигурим богатството на ястието, както обикновено, предварително запържваме зеленчуците: моркови и два вида чушки. И след това добавяме ядки - това е за ситост и допълнителен овкусителен нюанс.Към края на готвенето на пилаф добавяме и парченца ананас и грозде - този етап е по избор, но любителите на вкусовите контрасти определено ще му харесат. С добавянето на сладки парчета, пилаф получава специално настроение. Това ястие ще допълни перфектно чаша бяло вино.

Опитните готвачи казват, че пилафът със скаридите трябва да се готви по малко по-различен начин от пилафа с месо и е нежелателно скаридите да се пържат предварително, в противен случай те бързо ще станат гумени и трябва да се разпаднат, когато се набодат на вилица. Това ви позволява да направите мултиварка. За такъв пилаф е по -добре да вземете обелени замразени скариди. Може да се използва всеки ориз, само не кръгъл, за да не се получи оризова каша. Подправките се добавят към пилаф по личен избор. Ястието ви ще се окаже не само вкусно, но и нискокалорично.

От многото възможности за ястия със скариди и ориз, много избират пилаф. Това обилно и в същото време леко ястие може бързо да се приготви както за семейна вечеря, така и за събирания с приятели. Готвене на пилаф в казан.

Всяка домакиня приготвя пилаф по собствена рецепта: някой с месо, някой с гъби, някой със сушени плодове и тези, които обичат да експериментират, често готвят пилаф с морски дарове. Пилаф със скариди и миди се оказва невероятно вкусен и външно много красив. Можете да промените количеството морски дарове и зеленчуци по ваш вкус. Всяко ястие за готвене на такъв пилаф е подходящо.

Пилаф с миди не може да се нарече истински пилаф, но е вкусен и бавната готварска печка ще го направи ароматен и ронлив. Ще изненадате приятно както вашето семейство, така и поканените гости с това изключително ястие. Рецептата е проста и не изисква специални кулинарни умения.

От многото варианти за различен пилаф без месо, атрактивен ще бъде пилаф с миди, които благодарение на висококачествения протеин, ненаситените мастни киселини правят ястието не само здравословно и екзотично, но и вкусно. Ще получите изискано ястие за вечеря с приятели и за гладни дни.

Пилаф е едно от онези ястия, при приготвянето на които можете да варирате според съставките според вашия вкус и бюджет. В тази рецепта ви каним да замените месото в пилаф с морски дарове.Ястието ще се окаже пикантно, здравословно и леко за тялото. Можете да вземете всякакви морски дарове, индивидуално или в коктейл. Ако вместо обикновен ориз използвате бързо сварен ориз, тогава ще приготвите ястието за 30 минути.

Традиционно пилафът се приготвя с агнешко и свинско месо, но замествайки това месо с патешка ароматна с мазнина, вашето ястие ще промени вкуса си за друго, не по -малко апетитно. Патешкото месо ще направи пилаф много сочен и ронлив. Готвене на пилаф в мултикукър, което ще ускори и опрости работата ви.

Пилаф без месо също е пилаф и какъв пилаф! Много е важно правилно да се приготви зирвак - пържене на зеленчуци и подправки, в което ще се готви ориз. Крупите ще поемат всички аромати на зирвак и вълшебния златист цвят - вкусът ще бъде богат и много приятен. При пържене на зеленчуци постигаме лека златиста коричка. Преваряването и оставянето му да изгори ще развали вкуса. Ако не го приготвите, вече няма да получите специфичен „гъбен“ аромат, вкусът на задушени зеленчуци ще надделее.

Пилафът е много "удобно" ястие за постно меню. Много растителни храни вървят добре с ориз. И ако добавите гъби, получавате много успешна комбинация, която малко хора ще откажат. За аромата, разбира се, нека не забравяме за подправките и билките. Шафранът е особено добър за цвят. Ако не, можете да вземете и куркума.

Ако искате да сготвите пилаф без месо, нахутът е чудесен вариант. По хранителна стойност той е почти подобен на месото, богато на протеини и диетични фибри. Процесът на готвене не се различава много от традиционния пилаф: първо правим зирвак от зеленчуци и подправки, след това слагаме предварително накиснатия и сварен нахут, ориза и заливаме с вода. Оставете да къкри, докато оризът се свари.