Категории
Заготовки за зимата

Свински пилаф с ориз

Пилаф Пот
Пилаф от кафяв ориз с говеждо месо

Успехът в готвенето на пилаф до голяма степен зависи от избора на ориз.Както знаете, оризът с дълги зърна е идеален за този бизнес: нишестето в него е ниско, а при готвене зърната са ронливи, леки, не се слепват - а това е точно необходимото за пилаф. Сред видовете дългозърнест ориз можете да намерите така наречения кафяв ориз: зърната му частично запазват триците си и съдържат повече хранителни вещества и фибри в сравнение с полирания бял ориз. Предлагаме да приготвим пилав върху кафяв ориз - ястието е малко по -различно от традиционните рецепти, но вкусът приятно ще ви изненада.

Съставки: говеждо месо, свинска мазнина, кафяв ориз, моркови, лук, чесън, кимион, сол, смлян черен пипер