Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя манатарки - рецепти
  4. ➠ Печурки с картофи в заквасена сметана

Печурки с картофи в заквасена сметана

0
989
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 102,5 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 2,4 гр.
Мазнини * 11.9 гр.
Въглехидрати* 7,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Печурки с картофи в заквасена сметана
Съдържание

Гъбите са много хранителен, подхранващ продукт и се усвояват от тялото за дълго време. В комбинация с картофи, манатарки ще облекчат глада за много дълго време! За да изгладите изгодно вкуса на гъбите, добавете заквасена сметана. А за допълнителна сочност традиционно използваме лук. Не забравяйте да подправите ястието със смлян черен пипер и да освежите с нарязани билки - ароматните цветове ще играят в чинията и апетитът ви веднага ще се събуди.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Почистваме манатарката с нож от замърсявания, изрязваме участъци с дефекти. Изплакнете обилно гъбите под течаща вода. Нарежете манатарката на парчета с произволна форма, поставете ги в купа и ги залейте с вряла вода. Оставете го да престои във водата за няколко минути и го сложете в гевгир.
стъпка 2 от 7
Обелете картофите, изплакнете и подсушете. Нарязваме клубените на малки кубчета.
стъпка 3 от 7
Изсипете растително масло в тигана и намажете парче масло. Сместа от масла ще добави обемен деликатен вкус към картофите. Загряваме тигана. Когато маслото се разтопи, сложете нарязаните картофи и пържете до полуготовност с периодично разбъркване. Това ще отнеме около петнадесет минути.
стъпка 4 от 7
Добавете гъбите, попарени с вряла вода, към картофите, поръсете със сол на вкус и разбъркайте. Продължаваме да пържим всичко заедно в продължение на петнадесет минути, като не забравяме да разбъркваме, за да не загори.
стъпка 5 от 7
Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки филийки или малки кубчета. Изсипете нарязания лук върху картофите с гъби, разбъркайте и запържете за още десет минути.
стъпка 6 от 7
След определеното време добавете заквасена сметана, черен смлян пипер и разбъркайте. Струва си да се отбележи, че е по -добре да вземете заквасена сметана по -дебела - това ще осигури богат кремообразен вкус. Варете гъбите с картофи и заквасена сметана за още пет до десет минути, докато всички съставки се накиснат в получения течен сос. В края на готвенето вземете проба и, ако е необходимо, добавете сол и добавете още черен пипер.
стъпка 7 от 7
Свалете готовото ястие от котлона и го поставете върху порционни чинии. Моят копър, изсушете го и нарежете на ситно. Поръсете гъбите с картофи с ароматни билки и сервирайте горещи.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *