Пържени гъби от манатарки със заквасена сметана и лук в тиган
0
527
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
108,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
2,4 гр.
Мазнини *
16,4 гр.
Въглехидрати*
6,6 гр.
Ако ароматните дарове на гората са се озовали във вашата кухня, определено трябва да направите това просто ястие от тях. С минимални разходи се получава разкошен деликатес от гъби. В допълнение към манатарки, можете да сервирате млади варени картофи, спагети, добре сварен перлен ечемик, елда, ронлив ориз - има голям избор за избор. По -добре е да сервирате гъбите горещи, тъй като по този начин те увеличават максимално вкуса и аромата си.
Съставки
Процес на готвене
Първата стъпка е да обработим манатарките: почистваме ги от мръсотия, отрязваме следите от мицел, премахваме всички дефектни части. След това измиваме приготвените манатарки в няколко води, за да се отървем напълно от всички замърсители и възможни вредители. След измиване оставете водата да се отцеди от гъбите.
Нарежете манатарката на малки парченца с произволна форма. Изсипете гъбите в тенджера, напълнете с вода в определеното количество и поставете на котлона. Довеждаме водата с манатарки до кипене и готвим тридесет минути, като периодично отстраняваме пяната. След готвене сложете гъбите в гевгир и оставете течността да се отцеди колкото е възможно повече.
След определеното време добавете заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус към гъбите. Смесете гъбената маса със заквасена сметана и оставете да къкри още пет до десет минути. В края на готвенето опитайте гъбите и добавете сол, ако е необходимо. Слагаме готовите гъби на порционни чинии със или без добавки и сервираме.
Добър апетит!