Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Манатарирани с лук манатарки

Манатарирани с лук манатарки

0
2879
Кухня Руски
Калорично съдържание 12,1 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 2,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Манатарирани с лук манатарки
Съдържание

Вкусните манатарки могат да се мариноват с лук. Лукът придава на гъбите специален вкус и аромат. Готвенето на гъби по тази рецепта не е много трудно, така че дори начинаещите готвачи ще могат да приготвят няколко бурканчета мариновани манатарки през зимата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо пригответе гъбите. Почистете ги, подредете ги и изплакнете обилно със студена вода.
стъпка 2 от 7
Поставете гъбите в тенджера със студена вода и леко сол. Оставете гъбите да заврят и оставете да къкри за около двадесет минути, след което ги отцедете с гевгир.
стъпка 3 от 7
Обелете лука и чесъна и изплакнете. Нарежете лука на големи половин пръстени, а чесъна на половина.
стъпка 4 от 7
За да приготвите марината, изсипете пречистена вода в тенджера, добавете към нея сол и гранулирана захар. Когато маринатата заври, добавете карамфила и чушките, дафиновите листа и чесъна. Оставете марината да къкри на слаб огън за пет минути.
стъпка 5 от 7
След това сложете гъбите в маринатата и ги сварете до кипене. Намалете огъня и мариновайте гъбите за двадесет минути, като разбърквате от време на време. Когато гъбите се утаят на дъното на тенджерата, добавете оцета и свалете съда от котлона.
стъпка 6 от 7
Разпределете гъбите с лук и марината в стерилни буркани, достигайки до раменете. Завийте бурканите с гъби със стерилни капаци и ги оставете на стайна температура, докато изстинат напълно. Охладеният детайл поставете на студено място за съхранение - в изба или хладилник.
стъпка 7 от 7
По -добре е да сервирате гъбите охладени, като студена закуска или като гарнитура към месни ястия. Опитайте се да не съхранявате отворени гъби, но яжте в рамките на 1-2 дни.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *