У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Корейски чери домати за зимата

Корейски чери домати за зимата

1242

Кухня Руски

Калорично съдържание 15 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 3,3 гр.

Съдържание

Предлагаме ви бърз и лесен вариант за прибиране на домати в корейски стил за зимата. За да може процесът на прибиране на реколтата да протече възможно най -бързо, ние няма да накълцаме зеленчуци, чесън и люти чушки, а просто ще ги поставим на дъното на буркана. Тъй като доматите се вливат и мариноват, те ще бъдат наситени с вкуса и аромата на чесън, чили и билки, а ние ще имаме страхотно студено предястие.

Съставки

Чери домати 450 гр. Едра сол 1 супена лъжица Трапезен оцет 9% 1,5 супени лъжици Чили 1 компютър. Копър 2 - 3 клон Магданоз 2 - 3 клон Чесън 2-3 зъба.

Процес на готвене

Измиваме обратния буркан със сода за хляб, изплакваме обилно с течаща вода и стерилизираме над пара за 7-10 минути. След това оставете буркана да се охлади малко и поставете измитите и изсушени клони зеленина на дъното.

Изпращаме и обелен и измит чесън и шушулка чили, разрязана наполовина.

Измиваме доматите под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко от водата. След това ги слагаме плътно в буркан и ги заливаме с вряла вода. Покрийте буркана с варен капак и оставете доматите да се бланшират за около 20-25 минути.

След това поставяме дюза с дупки върху буркана и изливаме водата обратно в тигана, добавяме сол и захар, разбъркваме и поставяме на огън. След като маринатата заври, добавете оцета, варете около минута и махнете маринатата от котлона. Изсипете го в буркан и го затворете плътно с капак. Обърнете го с главата надолу, увийте го с хавлиена кърпа и го оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме детайла за съхранение на тъмно, хладно място.