У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Чери домати с аспирин

Чери домати с аспирин

1337

Кухня Руски

Калорично съдържание 71,5 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Процесът на мариноване означава, че зеленчуците запазват свойствата си за по -дълго време с помощта на киселини. Обикновено се използва оцет, по -рядко домакините използват аспирин. Този метод има своите предимства: зеленчуците остават по -силни, естественият им вкус се запазва по -добре, а рулата могат да се съхраняват при стайна температура.

Съставки

Чери домати 800 - 1000 гр. Чесън 2-3 зъба. Зелените 40 гр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 2 супени лъжици дафинов лист 2 - 3 бр. Зърна черен пипер 6-8 бр. Аспирин 2 - 3 бр.

Процес на готвене

Измийте и подсушете доматите.

Измийте зелените. Обелете чесъна, големите скилидки могат да бъдат нарязани на няколко парчета. Измийте бурканите, стерилизирайте, сложете билки, чесън, черен пипер и дафинови листа в тях. След това поставете доматите в бурканите, като ги притиснете плътно един към друг.

Сварете вода в тенджера. Залейте бурканите с вряла вода, покрийте ги с чисти капаци и оставете за 15 минути. След това източете водата обратно в тенджерата, добавете сол и захар, оставете да заври и се уверете, че разхлабените компоненти са напълно разтворени.

Поставете 1 аспирин в бурканите и ги напълнете с гореща марината до върха, навийте капаците. Обърнете бурканите с чери домати с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете на стайна температура, докато изстинат напълно.

Добър апетит!