У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати на филийки за зимата без стерилизация

Домати на филийки за зимата без стерилизация

1477

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,5 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,5 гр.

Въглехидрати* 14,9 гр.

Домати на филийки за зимата без стерилизация

Съдържание

Удобно е да мариновате домати на филийки, когато са толкова големи, че не преминават добре през гърлото на буркана. Освен това, в процеса на термична обработка, те ще изпускат сок, който ще бъде от полза само за вашата реколта.

Съставки

Процес на готвене

За съхранение е по -добре да вземете плътни узрели плодове. Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на филийки.

Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

За марината излейте вода в тенджера, добавете дафинови листа, зърна черен пипер, сол и захар, оставете саламурата да заври. Поставете капак върху тенджерата, намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути.

Измийте консервите за консервиране със сода и стерилизирайте. Поставете нарязан лук, чесън и магданоз на дъното. След това сложете резенчета домат, отгоре залейте със слънчогледово олио и оцет.

Изсипете маринатата върху доматите, навийте бурканите с капаци, увийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат напълно. Когато дойде време да отворите рулцата, поднесете доматите заедно с маринования лук - вкусно е.

Добър апетит!