У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати на филийки за зимата без оцет

Домати на филийки за зимата без оцет

5211

Кухня Руски

Калорично съдържание 248 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 8,2 гр.

Мазнини * 1,2 гр.

Въглехидрати* 56 гр.

Съдържание

В момента има много начини за консервиране на домати за зимата. Тази рецепта описва възможността да се готвят домати на филийки, без да се използва оцет. Такава заготовка се съхранява перфектно и винаги се оказва сочна, вкусна и апетитна. Тези домати са чудесно допълнение към месни или рибни ястия със гарнитура.

Съставки

Пресни домати 700 гр. Гранулирана захар 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Лук 20 гр. Зърна черен пипер 0,5 ч.ч Вода 700 мл.

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки. Изплакнете обилно доматите и ги разрежете наполовина. Ако плодовете са големи, нарежете ги на филийки. Обелете лука, след което го нарежете на половин пръстени. Измерете необходимото количество сухи съставки.

Поставете малко количество лук на дъното на буркана.

Слагаме доматите в буркана с нарязано, като пълним контейнера до върха.

Всички банки трябва да се пълнят по един и същи начин. Посоченото количество съставки се основава на една литрова кутия.

След това добавете черен пипер, гранулирана захар и сол към всеки буркан.

Напълнете всеки съд с домати с хладка вода.

След това покрийте дъното на подходяща тенджера с кърпа, поставете върху нея буркани с домати. Покрийте бурканите с капаци. Изсипете такова количество вода в тенджера, така че консервите да са във вода почти до шията. Включваме газа, довеждаме водата до кипене. След това намаляваме котлона до минимум и продължаваме да стерилизираме бурканите с домати в продължение на 40 минути.

Когато консервите са готови, затягаме плътно капаците, обръщаме ги и ги завиваме в топло одеяло, докато изстинат напълно. След това, за дългосрочно съхранение, преместваме детайла на хладно място.

Приятен апетит!