У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати резени с чесън и магданоз

Домати резени с чесън и магданоз

2735

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,5 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,5 гр.

Въглехидрати* 14,9 гр.

Съдържание

Заготовките за салата са много удобни за сервиране на масата. Те могат да бъдат отделно предястие или гарнитура към месни ястия. Магданозът с чесън е идеален за доматени заготовки; те ще придадат на зеленчуците уникален вкус и аромат.

Съставки

Пресни домати 800 гр. Лук 6 бр. Чесън 10 зъба. Магданоз 200 гр. Слънчогледово олио 4 супени лъжици Гранулирана захар 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици Сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

Измийте бурканите със сода за хляб и стерилизирайте, сварете капаците. Измийте зелените под течаща вода и подсушете, обелете чесъна. Нарежете билките и чесъна на ситно. Разделете филийките в стерилизирани буркани.

Измийте доматите, подсушете и нарежете на филийки. Нарежете нарязаните зеленчуци в буркани.

Обелете лука и го нарежете на пръстени. Сложете нарязания лук в буркани върху доматите.

Изсипете слънчогледовото масло в малка тенджера, загрейте го и го изсипете в буркани.

Изсипете вода в тенджера, поставете я на котлона и оставете да заври. Добавете сол и захар, разбъркайте и гответе за 5-10 минути. Накрая изсипете оцета и махнете маринатата от котлона.

Изсипете горещата марината върху резените домати, покрийте. Поставете бурканите в дълбок съд с вода и ги стерилизирайте във вряща вода за 15 минути. След това навийте капаците и оставете бурканите да се охладят напълно.

Добър апетит!