Категории
Заготовки за зимата

Домати резени с лук за зимата

0
2056
Кухня Руски
Калорично съдържание 57,3 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 14,9 гр.
Домати резени с лук за зимата

Доматите, събрани на филийки, ви позволяват да сведете до минимум консумацията на плодове: при такова зашиване можете да използвате некачествени, като изрежете предварително натрошените части на доматите. Самите домати са плътни, а лукът е хрупкав. Те могат да се добавят през зимата при задушаване на месо или зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Поставете тенджера с вода на котлона, добавете сол и захар, черен пипер и дафинови листа. Когато маринатата заври, изключете котлона и изчакайте да се охлади до топло състояние. В тази ситуация доматите няма да пълзят.
стъпка 2 от 6
Измийте и подсушете зелените. Поставете 1 лист хрян на дъното в стерилизирани буркани. Сложете там 1 чадър копър и 2 стръка магданоз.
стъпка 3 от 6
Обелете чесъна, за предпочитане прясно изваден от градината. Нарежете всяка скилидка наполовина. Обелете главите лук и нарежете на пръстени. Измийте и подсушете доматите, нарязани на филийки. Напълнете бурканите с домати, редуващи се със слоеве чесън и лук.
стъпка 4 от 6
Изсипете доматите в бурканите с топла марината до върха. Изсипете 1 чаена лъжичка във всеки буркан. растително масло и оцет.
стъпка 5 от 6
Поставете бурканите в тенджера върху кърпа, налейте вода и стерилизирайте доматите за 15 минути.
стъпка 6 от 6
След това навийте кутиите с домати или ги завийте с капаци. Охладете шевовете до стайна температура и съхранявайте в мазето.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *