Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Домати с филийки с лук за зимата без стерилизация

Домати с филийки с лук за зимата без стерилизация

0
2158
Кухня Руски
Калорично съдържание 59,5 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 15.3 g
* на 100 гр. продукт
Домати с филийки с лук за зимата без стерилизация
Съдържание

Предлагаме на вашето внимание друг начин за прибиране на домати за зимата - консервирането им с филийки с добавяне на лук, моркови и магданоз. Зеленчуците разнообразяват вкуса на домати, билки, лук и чесън, добавят пикантен пикантен вкус към консервацията.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Измиваме доматите под течаща вода, разрязваме ги наполовина и отстраняваме дръжките. Нарежете доматите на филийки. Ако доматите са малки, просто ги нарежете наполовина.
стъпка 2 от 12
Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки пръстени.
стъпка 3 от 12
Измиваме лютите чушки и ги нарязваме на тънки пръстени заедно със семената.
стъпка 4 от 12
Обелете морковите, изплакнете и отрежете наполовина. Нарежете тънки канали по морковите и ги нарежете на тънки филийки. Сега имаме формата на цвете.
стъпка 5 от 12
Измиваме магданоза под струя студена течаща вода, подсушаваме го върху кърпа и го нарязваме на едро.
стъпка 6 от 12
Измиваме консервите със сода за хляб, изплакваме добре с течаща вода и ги поставяме във фурната с гърлото надолу. Стерилизираме консервите за 8-10 минути при температура 110-120 градуса. След това с помощта на дръжка извадете консервите от фурната и ги оставете да се охладят за 10-15 минути. Сложете зърна черен пипер, люти чушки в стерилизирани буркани и добавете няколко парчета моркови.
стъпка 7 от 12
Поставете малко магданоз на дъното и поставете плътно слой домати. След това сандвич с лукови пръстени и отново слагаме доматения слой. Така пълним буркана до върха. Сложете отгоре отново малко магданоз, няколко филийки моркови и лют пипер.
стъпка 8 от 12
Слагаме тенджера с вода на огъня, довеждаме я до кипене и изсипваме вряща вода в буркан. Покрийте буркана с капак и оставете за 10-15 минути да се затопли.
стъпка 9 от 12
След като изтече времето от консервите, изсипете водата обратно в тигана, добавете сол и захар, разбъркайте добре и оставете маринатата да заври. Варете 2-3 минути, след това добавете оцет и гответе още 1 минута, след което марината махнете от котлона.
стъпка 10 от 12
Изсипете горещата марината в буркан, добавете растително масло отгоре.
стъпка 11 от 12
Затворете буркана плътно с варен капак, обърнете го с главата надолу и го оставете да се охлади напълно при стайна температура, след което го поставихме на хладно тъмно място за съхранение.
стъпка 12 от 12
Мариновани домати с резенчета лук са готови, приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *