У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Кисели домати

Кисели домати

1682

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,5 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,5 гр.

Въглехидрати* 14,9 гр.

Съдържание

Тази рецепта е добра, защото всякакви домати са подходящи за нея, дори не съвсем "състояние". Развалените участъци от зеленчуци могат да бъдат отрязани, а останалите могат да бъдат нарязани на филийки. Остава само да добавите лук, подправки и ще има отлична домашна закуска.

Съставки

Процес на готвене

Измийте доматите и билките, подсушете върху кърпи. Обелете чесъна и лука. Измийте старателно бурканчетата със сода за хляб и стерилизирайте с капаци.

Изсипете вода в тенджера, добавете сол, захар, дафинов лист, карамфил, черен пипер. Оставете маринатата да заври, свалете тигана от котлона и го оставете да се охлади.

Поставете листа от хрян, копър и магданоз в чисти буркани.

Нарежете скилидките чесън наполовина, нарежете лука на колелца. Нарежете доматите наполовина или по -малки, колкото искате. Подредете доматите, смесени с лук и чесън в буркани.

Изсипете охладената марината върху бурканите, добавете чаена лъжичка слънчогледово масло и 9% оцет към всеки буркан. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в голяма тенджера, за да стерилизирате за 15 минути.

След стерилизация затегнете плътно капаците, охладете кутиите при стайна температура и след това прехвърлете уплътненията на хладно място за съхранение.

Добър апетит!