Категории
Заготовки за зимата

Домати в корейски стил без стерилизация за зимата

0
3427
Кухня Руски
Калорично съдържание 58,1 ккал
Порции 10 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 14 гр.
Домати в корейски стил без стерилизация за зимата

Има много рецепти за прибиране на домати на корейски. Днес искаме да ви предложим нашето. Добавянето на много чесън и люти чушки го прави малко люто. Виненият оцет му придава приятен аромат и специален вкус. Поради факта, че в приготвянето не се използва масло, то запазва вкуса и цвета на пресните зеленчуци и остава светло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме доматите в течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко. След това разрежете доматите наполовина и отстранете дръжките. След това нарязваме големи домати на 6-8 филийки, а малките - наполовина.
стъпка 2 от 5
Измиваме българската и лютата чушка под течаща вода, разрязваме наполовина, отстраняваме дръжките и семената. Измиваме зелените под хладка течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко. Почистете и изплакнете скилидките чесън. Сложете приготвените зеленчуци и билки в блендер и смелете.
стъпка 3 от 5
Комбинирайте домати и зеленчуков дресинг в голям съд, добавете сол и захар, винен оцет. Смесете добре всички съставки и оставете за 30-40 минути, за да се разтворят солта и захарта и доматите да пуснат сока.
стъпка 4 от 5
Измиваме усуканите буркани със сода за хляб, изплакваме обилно с вода и стерилизираме над пара за 7-10 минути. След това оставете бурканите леко да се охладят и поставете в тях киселите домати. Изсипете останалата марината в бурканите и ги затворете плътно с варени капаци.
стъпка 5 от 5
Слагаме готовия детайл в хладилника за съхранение.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *