Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Пикантно предястие от домати
  4. ➠ Домати в корейски стил в буркан

Домати в корейски стил в буркан

0
3398
Кухня Руски
Калорично съдържание 55,3 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 8 ч.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 14 гр.
* на 100 гр. продукт
Домати в корейски стил в буркан
Съдържание

Пикантни домати в корейски стил са отлично студено предястие или гарнитура към месни или рибни ястия, варени картофи или тестени изделия. Приготвени за няколко минути, мариновани през целия ден, те ще бъдат отличен вариант за сервиране на зеленчуци на празничната трапеза и ще бъдат добра алтернатива на прясна салата. Доматите са умерено солени и пикантни, можете да регулирате количеството чили според вашия вкус, ако искате да станат пикантни - увеличете порцията черен пипер и чесън.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измиваме чушките и лютите чушки под течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко. След това отстраняваме дръжките от чушките, разрязваме наполовина и премахваме семената.
стъпка 2 от 8
Почистваме чесъна и го изплакваме под течаща вода.
стъпка 3 от 8
Измиваме доматите под хладка течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата. След това разрязваме доматите наполовина, отстраняваме дръжките и нарязваме доматите на малки резени с дебелина 1,5-2 см.
стъпка 4 от 8
Изплакнете зелените и ги разстелете върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата. След това го нарежете на ситно с нож.
стъпка 5 от 8
Сложете приготвените български и люти чушки и скилидки чесън в купа за сух блендер. Включете блендера на висока скорост и смилайте съставките в хомогенно зеленчуково пюре. След това добавете нарязаните зеленчуци към пюрето и разбъркайте добре.
стъпка 6 от 8
Сложете захар, сол и черен пипер в дълбока чиния, добавете растително масло и оцет, разбъркайте всички съставки, докато солта и захарта се разтворят.
стъпка 7 от 8
Сложете нарязани домати и зеленчуково пюре на слоеве в буркан или малка пластмасова кофа. След като всички зеленчуци са подредени, напълнете ги с приготвената марината, затворете съда с капак и поставете в хладилник за 8-10 часа.
стъпка 8 от 8
По време на мариноването доматите ще отделят сок, който се смесва с дресинга, за да образува вкусна саламура. След като изтече времето, вече можете да вземете проба от доматите, те ще станат кисели и пикантни. И ако оставите доматите да престоят 24 часа, те ще придобият по -изразен вкус и ще се наситят с ароматите и ароматите на билки, олио, сол и оцет. Сложете доматите в купа за салата и сервирайте. Готовите домати могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 4 дни, но повярвайте ми, че след 1-2 дни просто няма да ви останат!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *