У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати под снега в 3-литров буркан

Домати под снега в 3-литров буркан

3619

Кухня Руски

Калорично съдържание 177,2 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 13 гр.

Мазнини * 5,7 g

Въглехидрати* 28.2 g

Съдържание

Рецептата за домати под снега в 3-литров буркан е универсална. С него вашите домати така или иначе ще излязат страхотно. Доматите се оказват много сочни, ароматни и вкусни, подходящи са като предястие за всяко ястие и ще станат връхната точка на семейно или вечеря.

Съставки

Пресни домати 1 кг Чесън 2 бр. Бахар 6 бр. Френска горчица 2 ч.ч Гранулирана захар 4 супени лъжици Сол 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 8 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе всички съставки, необходими за готвене на домати под снега. Сортирайте доматите, измийте и подсушете върху кухненска кърпа. Обелете чесъна.

Стерилизирайте буркани и капаци по всякакъв удобен за вас начин. Например, в микровълновата.

Пробийте всеки домат в дръжката с клечка за зъби, така че да не се пръсне от врящата вода. Поставете доматите плътно в буркани, залейте ги с вряла вода и оставете за 10 минути.

За саламурата сварете вода, разтворете захарта и солта в нея, добавете бахар с грах. В края изсипете оцета в саламурата, разбъркайте всичко старателно.

Настържете чесъна на ситно ренде. Изцедете врящата вода от доматите, изпратете чесъна в бурканите с домати.

Добавете синапено семе в бурканите.

Изсипете приготвената саламура в буркани. Навийте банките.

Обърнете бурканите с домати под снега, увийте ги с одеяло, оставете да изстинат напълно. Съхранявайте доматите на хладно и тъмно място под сняг, докато е необходимо.