Категории
Заготовки за зимата

Домати с босилек за зимата без стерилизация

0
2066
Кухня Руски
Калорично съдържание 19,5 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 3,4 гр.
Домати с босилек за зимата без стерилизация

Мариновани, пресни и сушени домати винаги се съчетават добре с босилек. За да приготвите тази заготовка, е важно да спазвате правилно пропорциите на съставките за маринатата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте добре доматите за мариноване под течаща вода и отстранете цялата влага със салфетка. На всеки плод използвайте клечка за зъби, за да направите няколко пробиви в областта на дръжката, така че доматите да се наситят с маринатата и да останат непокътнати в буркана.
стъпка 2 от 4
Изплакнете босилека със студена вода. Обелете чесъна и го нарежете на филийки. Поставете бахара грах и стрък босилек в чист буркан. След това компактно подредете подготвените домати, като поставите стрък босилек между тях и върху доматите.
стъпка 3 от 4
Сварете чиста вода в отделна тенджера и залейте доматите в буркана с вряла вода. Покрийте буркана с варен капак и оставете за 10 минути.
стъпка 4 от 4
След това време изсипете водата от бурканите в същата тенджера, добавете към нея изчисленото количество захар и сол и сварете маринатата. Изсипете количеството оцет, посочено в рецептата, в буркан за доматите и изсипете врящата марината върху доматите, като напълнете буркана до самия връх. Навийте доматите веднага. Обърнете буркана върху капака и го покрийте с топло одеяло. Охладените домати прехвърлете в зоната за съхранение за зимни заготовки.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *