Домати с чушка през месомелачка за зимата
0
1536
Кухня
Светът
Калорично съдържание
64,4 ккал
Порции
6 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
15.4 g
Нарязаните домати с чушки и лук се прехвърлят в тенджера и се смесват помежду си. Към тях се добавя сол, захар и всичко се готви за около 40 минути. Зеленчуците се разпределят в стерилни буркани и се навиват на руло. Оказва се много вкусно и ароматно допълнение към различни ястия.
Съставки
Процес на готвене
Преместваме всички нарязани зеленчуци в една тенджера с дебело дъно. Добавете към тях сол, гранулирана захар и ги изпратете на малък огън. Оставете да заври и гответе 40 минути, като бъркате непрекъснато. Гответе още малко, ако е необходимо, ако доматите са твърде воднисти или масата не е достатъчно гъста.
Разстиламе горещата маса от домати, чушки и лук в стерилни буркани и ги навиваме с капаци. Покриваме всичко с кърпа или одеяло и оставяме за няколко часа, докато се охлади напълно. След това го изпращаме на съхранение в хладилник или изба. Използваме отлична подготовка за приготвяне на сосове, пържене, сос или сервиране с основно ястие с черен хляб. Добър апетит!