Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сосове
  3. ➠ Домашна доматена паста
  4. ➠ Домати с чесън за зимата през месомелачка

Домати с чесън за зимата през месомелачка

0
6169
Кухня Руски
Калорично съдържание 49,7 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 11,7 g
* на 100 гр. продукт
Домати с чесън за зимата през месомелачка
Съдържание

Предлагаме ви чудесен вариант за готвене на домати, смлени с чесън. Този тип зашиване може да послужи като алтернатива на закупения в магазина кетчуп. Доматите не се подлагат на топлинна обработка, поради което запазват всички витамини, единственото условие е да се съхраняват в хладилник.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Подбираме зрели домати, месести и само с добро качество, тъй като реколтата ни няма да бъде термично обработена.
стъпка 2 от 5
Обелете и измийте чесъна.
стъпка 3 от 5
Измиваме доматите под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме за 15-20 минути да изсъхнат. Като алтернатива можете да избършете доматите с кърпа. Нарежете сухите домати наполовина, отстранете дръжката и ги нарежете на филийки.
стъпка 4 от 5
Смелете доматите в блендер или ги прекарайте през месомелачка. Прекарайте чесъна през преса. Добавете черен пипер и сол към доматено-чесновата маса. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори.
стъпка 5 от 5
Сложете готовия доматен сос в стерилизирани буркани и затворете капаците. Най -добре е да съхранявате такъв продукт в хладилник. Въпреки липсата на термична обработка, той може да се съхранява в хладилник дълго време в стерилни буркани и плътно завинтен капак.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *