У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с гроздови листа

Домати с гроздови листа

1842

Кухня Руски

Калорично съдържание 105,8 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 26 гр.

Съдържание

Гроздовите листа са добър консервант, който ще ви позволи да приготвите сочни домати за зимата, без да използвате оцет. А самият процес на приготвяне на вкусна и естествена закуска няма да ви отнеме много време.

Съставки

Пресни домати 1 кг Лозови листа 100 гр Вода 1 л. Гранулирана захар 2,5 супени лъжици Сол 1,5 супени лъжици

Процес на готвене

Накиснете доматите във вода, изплакнете ги обилно и отстранете опашките.

Накисваме и гроздови листа в студена вода. Те трябва да са чисти от прах и други замърсители.

Внимателно пробийте всеки домат с вилица или клечка за зъби в основата. Трябва да има няколко малки дупки.

Доматът трябва да бъде увит в гроздов лист.

Слагаме листата на дъното на чист буркан от литър. След това започваме да излагаме опакованите домати.

Внимателно разпределете съставките до шията.

Сега нека започнем да приготвяме саламурата. Сварете вода, след това добавете сол и захар към нея, разбъркайте и изсипете в буркан. Настояваме за 10 минути, след това източваме водата, отново кипваме и я изпращаме в буркана.