Домати с върхове от моркови без стерилизация
0
1350
Кухня
Руски
Калорично съдържание
105,8 ккал
Порции
1 порт.
Време за готвене
12 дни
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
26 гр.
Върховете от моркови не са толкова безполезни, колкото много хора си мислят. С добавянето на това растение можете да мариновате вкусни домати за зимата, които ще удивят дегустаторите с необичайния си аромат и вкус. В тази рецепта ще разгледаме готвенето на домати за зимата без стерилизация.
Съставки
Процес на готвене
Поставете клонките моркови в стерилни буркани, като поставите дебелите и груби на самото дъно. След това уплътнете доматите в буркани с върхове, като ги натъпчете доста плътно в контейнерите. Измерете необходимото количество вода - около половин литър. Добавете гранулирана захар и сол към водата, оставете водата да заври и кипете за няколко минути. Изсипете саламурата в буркани с домати и, покривайки ги с капаци, оставете за десет минути.
Изсипете сварената саламура в бурканите с домати почти до самия връх, така че доматите да се изсипят напълно. Изсипете оцет директно в контейнера с заготовката и незабавно навийте заготовката със стерилни капаци. Обърнете бурканите с главата надолу за един ден и след това ги съхранявайте най -малко две седмици до пълно сваряване. В бъдеще можете да отворите буркана за проба или да го съхранявате на тъмно място с умерена температура.