У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с моркови и аспирин

Домати с моркови и аспирин

1365

Кухня Руски

Калорично съдържание 105,8 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 2 дни

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 26 гр.

Съдържание

Аспириновите заготовки отдавна са известни от майките и бабите. Смята се, че такова опазване трае по -дълго, не се спуква, не се влошава. Дали това всъщност е толкова трудно да се каже, но опитни консерватори продължават да добавят аспирин към доматите - което ние предлагаме да направите.

Съставки

Моркови върхове 5 - 10 бр. Пресни домати 1 кг Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица Аспирин 1 компютър. Гранулирана захар 80 гр. Едра сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

Измитите и изсушени върхове сложете в чисто измити, стерилизирани сухи буркани.

Оформете възглавница от върховете, след това плътно поставете измитите и нарязани домати с клечка за зъби в бурканите.

Сварете чиста питейна вода, след което я изсипете в буркани с домати и блатове.

Покрийте бурканите с капаци и оставете да се влива в продължение на пет до десет минути, след което изцедете течността от бурканите в тенджера и пригответе саламурата. Добавете захар и сол към водата, сварете и изсипете оцета.

Преди да излеете саламурата в бурканите, трябва да натрошите аспирина и да го добавите към бурканите с празното.

След това изсипете врящата саламура и бързо завийте бурканите със стерилни капаци. Заготовката ще се охлади за около няколко дни, след което може да се прибере за съхранение и да се опита не по -рано от няколко седмици.