У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати с върхове от моркови за буркан от 1 литър

Домати с върхове от моркови за буркан от 1 литър

1105

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Домати с върхове от моркови за буркан от 1 литър

Съдържание

Не е тайна, че опашките от моркови могат да се използват за зашиване. Сложете върховете от моркови в буркан с домати вместо обичайните копър и магданоз и получете нов интересен вкус на кисели домати.

Съставки

Пресни домати 1 кг Чесън 2 зъба. Моркови върхове 4 - 5 клон Зърна черен пипер 2 - 3 бр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Оцетна есенция 0,5 ч.ч Сол 0,5 супени лъжици

Процес на готвене

На първо място, подгответе контейнера за зашиване. Измийте бурканите със сода или препарат, стерилизирайте над вряла вода. Стерилизирайте метални капаци.

Измийте зеленчуците и зеленчуците. Пробийте всеки домат на няколко места с фина клечка за зъби. Обелете чесъна.

Сложете чесън, зърна черен пипер и няколко стръка върхове от моркови на дъното на бурканите. След това подредете плътно доматите и отгоре сложете стрък върхове. Сварете вода в тенджера и напълнете бурканите с нея, оставете за 10 минути под капаците.

След това изсипете водата обратно в тенджерата, оставете да заври, добавете сол и захар. Изсипете оцет в бурканите и след това изсипете саламурата. Завийте капаците и оставете консервите да се охладят напълно под топло одеяло. След един ден можете да занесете шевовете на хладно сухо място.

Добър апетит!