Домати със синьо грозде
0
622
Кухня
Руски
Калорично съдържание
85,2 ккал
Порции
20 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
2,6 гр.
Въглехидрати*
26 гр.
За мнозина доматите със синьо грозде изглеждат като неочаквана комбинация. Благодарение на синьото грозде доматите придобиват не само необичайни вкусови нотки, но и апетитен синкав оттенък. Ако желаете, освен гроздето и доматите, можете да добавите към реколтата чесън или друг зеленчук, който харесвате. Предлагаме ви класическата версия на заготовката.
Съставки
Процес на готвене
Първата стъпка е да пастьоризирате бурканите. Трябват ни 6 литрови буркани. Преди стерилизация изплакнете бурканите със сода за хляб. Потопете капаците във вряща вода за пет минути. След това изплакнете добре зеленчуците. Разделете гроздето и измийте всяко зрънце. Измиваме чушката и отстраняваме семената и дръжката от нея. На дъното на всеки буркан разстиламе 1 дафинов лист, 7 бр. черен пипер, 2 бр. бахар, една четвърт лук.
Излейте съдържанието на бурканите с вряла вода и оставете за десет минути. След това изсипете водата в тенджера, добавете сол, захар там, оставете маринатата да заври. След това го изсипваме в кутии. Повтаряме процедурата отново: след десет минути изсипете марината от консервите в тенджера и оставете да заври. Изсипете маринатата отново в бурканите.
