Домати в торба с чесън и копър
0
2185
Кухня
Руски
Калорично съдържание
16,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
0,4 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
8,6 гр.
Леко осолени домати могат да се приготвят по експресния метод в торба. Вкусна сочна закуска ще бъде готова след няколко часа. Наборът от съставки е минимален: освен домати използваме само копър, магданоз, чесън и сол. Разбира се, можете допълнително да добавите всякакви подправки и билки на вкус, но тези добавки са повече от достатъчни, за да получите оптимален вкус и аромат. Всички домати са подходящи за този метод, но доматите са особено вкусни, месести, плътни, с минимално количество сочно съдържание.
Съставки
Процес на готвене
Измийте старателно доматите от мръсотия и ги подсушете с кърпа. Нарязваме всеки домат на четири части, като по пътя изрязваме следата от дръжката. Нарежете четвъртинките на големи филийки. Не режете твърде тънко, тъй като парчетата могат да се счупят или деформират по време на процеса на смесване. Копърът и магданозът също се измиват и подсушават добре. Обелете чесъна, измийте и подсушете.
Сложете домати, нарязани билки и чесън в плътна найлонова торбичка. Напълнете определеното количество сол и стиснете ръбовете на торбата с ръка. Леко разклатете съдържанието на торбата с другата ръка, така че солта, доматите и билките да се смесят добре. Завържете ръбовете на торбата и я поставете в хладилника.
На всеки четиридесет минути е препоръчително да разклащате торбата с домати, така че освободеният ароматен сок с билки да се разпредели равномерно върху всички филии. Но дори и да няма възможност да гледате в хладилника толкова често, доматите пак ще бъдат мариновани. Преди да сервирате, те трябва да се смесят, така че парчетата чесън и билките да покрият равномерно всеки клин домат.
Добър апетит!