Домати в снега с чесън в буркан от 1,5 литра за зимата
0
3438
Кухня
Светът
Калорично съдържание
146 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
35,6 гр.
Доматите се поставят в буркани, върху тях се поставя нарязан чесън. Зеленчуците се заливат с оцет и гореща марината от вода, сол, захар. Консервите се навиват, разклащат се малко и всичко се оставя да се охлади напълно. Оказва се много вкусно и красиво предястие.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете обилно доматите под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Взимаме дървена пръчка или клечка за зъби и пробиваме зеленчуците на няколко места, за да не се спука кожата при изливането на марината. Сложете ги плътно в буркани, залейте ги с вряла вода, покрийте ги с капаци и ги оставете да престоят около 20 минути. След това поставете специален капак с отвори върху консервите и източете цялата течност в тигана. Изпращаме го на огъня, добавяме сол, гранулирана захар и довеждаме до кипене. Гответе 3-4 минути и свалете от котлона.
Поставете една и половина супени лъжици нарязан чесън върху доматите и залейте всичко с оцет. Сега наливаме гореща марината в буркани и навиваме със стерилни капаци. Разклатете леко, за да се разпредели равномерно чесъна. Благодарение на това ще изглежда като сняг. След това обърнете консервите с главата надолу, увийте ги в кърпа или одеяло и оставете за няколко часа, докато се охладят напълно.
