Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Домати в български стил в собствен сок

Домати в български стил в собствен сок

0
11530
Кухня български
Калорично съдържание 45,4 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 10,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Домати в български стил в собствен сок
Съдържание

Доматите в собствения си сок са най -естественият и вкусен начин за консервиране на домати. Малките, плътни домати поддържат перфектно формата си и са напоени със сол и подправки, които се добавят към доматения сок.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изберете зрели, плътни домати, измийте ги, върху всеки зеленчук близо до дръжката, направете пробиване с клечка за зъби. Това ще поддържа доматите във форма по време на процеса на готвене.
стъпка 2 от 7
Измийте чушката, почистете я от преградите и семената. Смелете пулпата по всякакъв начин в пюре.
стъпка 3 от 7
Измийте корена от хрян, обелете и нарежете на пюре. Обелете чесъна и го прекарайте през преса.
стъпка 4 от 7
Сложете доматите в чисти стерилизирани буркани, залейте бурканите с вряла вода и оставете за 10 минути.
стъпка 5 от 7
Изсипете доматен сок в отделна тенджера, добавете нарязан хрян, чесън, чушка, захар и сол. Оставете сока да заври и след това гответе за 3-5 минути.
стъпка 6 от 7
Отцедете бурканите и вместо това изсипете горещ доматен сок върху доматите.
стъпка 7 от 7
Завийте бурканите с капаци, оставете ги да се охладят под топло одеяло. Съхранявайте шиенето на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *