У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в собствен сок с хрян

Домати в собствен сок с хрян

3565

Кухня Руски

Калорично съдържание 43,2 ккал

Порции 16 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 10.2 g

Съдържание

Доматите в собствения си сок са универсални и лесни за приготвяне. Добавянето на хрян ще го направи пикантен и още по -оригинален. Ястието е интересно, защото резултатът е както предястие, така и богат доматен сок с подправки.

Съставки

Пресни домати 500 гр. Доматен сок 500 мл чушка 1 компютър. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 3 супени лъжици Чесън 4 зъба. Хрян 30 гр.

Процес на готвене

За готвене избираме силни и узрели домати без дефекти. Изваждаме опашките, изплакваме ги от мръсотия.

Измиваме чушката, премахваме семената. Смелете в блендер или по какъвто и да е удобен за вас начин.

Нарежете чесъна. Ние правим същото с хрян.

Сварете водата в тенджера за изгаряне на домата.

Сложете плътно доматите в буркани и ги залейте с вряла вода. Настояваме за 10 минути, източваме водата.

Изсипете доматения сок в отделна тенджера. Може да се получи чрез прекарване на зрели и сочни домати през месомелачка. Към сока добавете черен пипер, чесън и хрян, както и сол и захар. Слагаме на котлона и оставяме да заври.

Смесете всички съставки в тенджера и гответе след кипене в продължение на 3 минути. Сваляме от огъня.

Изсипете доматен сок с подправки в буркани.

Затваряме бурканите с капаци и оставяме заготовките да се охладят при стайна температура. След това доматите в собствен сок с хрян са готови, можете да ги пренаредите на хладно място.