Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Домати в доматен сок без стерилизация

Домати в доматен сок без стерилизация

0
5962
Кухня Руски
Калорично съдържание 86,3 ккал
Порции 2 стр. пристанище.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 20,4 g
* на 100 гр. продукт
Домати в доматен сок без стерилизация
Съдържание

Според тази рецепта можете да приготвите домати в доматен сок за зимата без стерилизация, което позволява всички микро и макро елементи да се запазят в тях максимално, а те ще останат максимално свежи на вкус. Можете да вземете доматен сок в готов вид или да го направите сами от зрели домати. Предлага се добавяне на чесън и хрян към сладко -киселата доматена марината, което ще добави известна пикантност към приготвянето.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете доматите добре под течаща вода и направете пробиване на кората в областта на стъблата с дървена пръчка.
стъпка 2 от 6
Стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв начин. Поставете приготвените домати в тях и ги залейте с вряла вода за 10 минути.
стъпка 3 от 6
Обелете и изплакнете чушките, чесъна и хряна, нарежете ги на средни парчета и ги смилайте в месомелачка или в купа за блендер.
стъпка 4 от 6
Изсипете доматения сок в отделна купа, поставете го на слаб огън и оставете да заври. Сложете нарязан хрян, чушки и чесън във варен доматен сок. След това добавете посоченото в рецептата количество сол и захар, разбъркайте и варете на тих огън за 7 минути.
стъпка 5 от 6
Изцедете водата от бурканите през специален капак. След това излейте доматите с врящ доматен сок и веднага навийте бурканите.
стъпка 6 от 6
След това поставете бурканите с домати върху капаците, покрийте с топло одеяло и след охлаждане прехвърлете на място за съхранение. Сервирайте вкусни домати, мариновани в доматен сок, с всяко хранене.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *