У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в доматен сок за зимата

Домати в доматен сок за зимата

6663

Кухня Руски

Калорично съдържание 22,5 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 4,2 гр.

Съдържание

Любителите на консервираните домати знаят, че има тайна съставка, която да разкрие вкуса и аромата на доматите. И тази съставка е доматен сок. С него готовите домати са богати на цвят и вкус, силни и сочни. Тази рецепта със сигурност ще ви стане любима.

Съставки

Пресни домати 1 кг Доматен сок 1 л. Зърна черен пипер 6 бр. Сол 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе марината за изливане на домати. За да направите това, поставете тенджера с доматен сок на малък огън, оставете да заври. Добавете сол, зърна черен пипер към сока, варете известно време, докато солта се разтвори напълно.

Стерилизирайте буркани за овалване на домати, залейте капаците с вряла вода. Сортирайте доматите, измийте и подсушете върху кухненска кърпа. Пробийте всеки домат с клечка за зъби в дръжката, за да не се пръсне от горещия сок. Сложете доматите плътно в подготвените буркани.

Изсипете доматен сок в буркани. Стерилизирайте доматените буркани в доматения сок в голяма тенджера с вода за около 15 минути.

Извадете консервите от водата, навийте ги, обърнете ги с главата надолу и ги увийте в одеяло. Когато доматите се охладят, преместете бурканите в мазе или на друго подходящо място. Доматите в доматен сок са напълно готови за зимата!