У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в доматен сос за зимата

Домати в доматен сос за зимата

3850

Кухня Руски

Калорично съдържание 79,5 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 18,9 g

Съдържание

Искам да споделя вкусна рецепта за закуска с домати за зимата. Доматите в доматено пюре са вкусни и вървят добре с месни ястия и различни гарнитури от картофи или тестени изделия. Всеки, който обича домати, определено ще оцени зимната закуска.

Съставки

Пресни домати (малък) 2,5 кг Доматена паста 250 гр Сол 30 гр. Гранулирана захар 0,33 ст. Вода 900 мл.

Процес на готвене

Изберете домати, които са плътни и с еднакъв размер. Откъснете опашките, изплакнете обилно под студена течаща вода, подсушете. Залепете сушените домати около дръжката с клечка за зъби.

Подгответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, водна баня или фурна. Поставете капаците в тенджера, залейте с вода и варете около 10 минути. Напълнете стерилни буркани с домати.

Изсипете необходимото количество питейна вода в тенджера, добавете доматено пюре. Поставете на среден огън. Оставете да заври. Добавете гранулирана захар и сол, гответе за около 5-7 минути, разбъркайте и веднага свалете от котлона.

Изсипете сварения кипящ пълнеж върху бурканите с домати. Покрийте бурканите със стерилни капаци. Внимателно навийте горещи кутии с мезени предястия с уплътнител или капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете в тази форма, докато се охладят напълно за около един ден.