У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в доматено пюре за зимата с оцет

Домати в доматено пюре за зимата с оцет

4476

Кухня Руски

Калорично съдържание 61,5 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 14,6 гр.

Съдържание

Обичам различни начини за прибиране на реколтата за зимата. Днес искам да споделя една от любимите ми рецепти за вкусни домати в доматено пюре. Предястието се оказва ароматно и ароматно и често присъства на всяка празнична трапеза.

Съставки

Процес на готвене

Първо измийте и стерилизирайте бурканите в микровълновата. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. Обелете чесъна и го нарежете на малки парченца. Измийте и подсушете магданоза. Поставете няколко стръка магданоз и няколко парчета чесън на дъното на стерилни буркани.

Изберете домати, които са силни и със същия размер, малките и средните домати работят добре. Измийте и подсушете доматите старателно. Напълнете буркана с домати възможно най -плътно. Изсипете оцетна есенция.

Изсипете необходимото количество вода в тенджера и я сварете, след което добавете доматената паста. Разбъркайте, докато се разтвори напълно, добавете гранулирана захар, трапезна сол, бахар и дафинов лист. Сварете марината за 5-7 минути след кипене.

След това свалете от огъня и веднага напълнете бурканите с домати с приготвената плънка. Покрийте бурканите със стерилни капаци и ги поставете в тенджера, чието дъно покрийте с кухненска кърпа. Залейте закачалките на бурканите с топла вода, сложете на среден огън, оставете да заври, намалете котлона и стерилизирайте детайла за 15 минути.

Внимателно извадете горещите кутии и завийте плътно с винтови капачки или уплътнител. Обърнете консервите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и ги оставете да се охладят напълно.