У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Домати в желатин с лук за зимата

Домати в желатин с лук за зимата

2346

Кухня Руски

Калорично съдържание 65 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 14,6 гр.

Съдържание

Особеността на доматите за зимата в желатин е, че дори и най -идеалните плодове могат да се използват за прибиране на реколтата. Тази рецепта е истинска дарба за напукани зеленчуци. А добавянето на лук ще даде на консервираното ястие специална пикантност и оригиналност.

Съставки

Пресни домати 1 кг Лук 1 компютър. Ядлив желатин 1 супена лъжица Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 1 ч.ч Оцетна есенция 2 ч.ч дафинов лист 2 бр.

Процес на готвене

Измиваме доматите под студена вода. Почистваме старателно от всяко замърсяване. Зеленчуците могат да се вземат големи, с пукнатини и други дефекти. Не използвайте обаче леко застояли и ферментирали плодове.

Нарежете чистите домати на филийки. Размерът е по ваша преценка.

Рецептата включва приготвяне на кутии от два литра. Затова ги стерилизираме, поставяме ги на дъното върху дафинов лист и пръстени от предварително обелен и нарязан лук.

Разпределете доматите равномерно върху лука и дафиновите листа. Отделно приготвяме пълнежа от желатин. В отделна купа го накиснете в топла вода. Сварете вода със сол и захар в тенджера. След като заври, изсипете набъбналия желатин във водата. Разбъркайте и изсипете доматите. В края добавете лъжица оцет към всеки буркан и затворете капака. Доматите в желатин с лук са готови за зимата!