Категории
Заготовки за зимата

Желе домати за зимата проста рецепта

0
955
Кухня Руски
Калорично съдържание 53,5 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 12 гр.
Желе домати за зимата проста рецепта

Опитвали ли сте някога домати в желе? Този метод за прибиране на домати е новост за нас, нека го опитаме заедно? Ще мариноваме домати в буркани с добавяне на сух желатин. За детайла трябва да се използва само добър сгъстител, който е напълно разтворим във вода. Така че нека се заемем с готвенето!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Подбираме узрели домати, но не меки. Измиваме ги под течаща вода, слагаме ги върху кърпа и оставяме водата да се отцеди за 5-10 минути. След това разрежете доматите наполовина. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени, ако лукът не е голям, нарежете на пръстени.
стъпка 2 от 7
Изплакваме буркана със сода за хляб и изплакваме добре с вода. Поставете измитите клонки магданоз, подправките и малко нарязан лук на дъното на буркана.
стъпка 3 от 7
След това доматите се поставят наполовина в буркана, след това отново няколко кръгчета лук и нагоре доматите.
стъпка 4 от 7
Отмерваме необходимото количество желатин и го изсипваме директно в буркана върху доматите.
стъпка 5 от 7
Изсипете вода в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. Добавете сол и захар, разбъркайте добре и кипете 3-5 минути, след това добавете оцетна есенция и варете още 2 минути, след което свалете от котлона. Изсипете горещата марината в буркан.
стъпка 6 от 7
Изсипете вода в голяма тенджера за стерилизация и поставете на среден огън. Когато водата се загрее до 40-50 градуса, поставете памучна кърпа или памучна салфетка на дъното на тигана, така че консервите да стоят добре и да не се плъзгат по дъното на тигана. Поставяме буркана върху кърпа, така че водата да покрива буркана над средата, и го стерилизираме в гореща вода за 10-15 минути, покривайки буркана с капак.
стъпка 7 от 7
Изваждаме стерилизирания буркан от водата с дръжка, затягаме плътно капака, обръщаме го с главата надолу и го оставяме на стайна температура, докато се охлади напълно. След това изваждаме бурканите с домати за съхранение на хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *