Домати в желе с лук без стерилизация
0
1590
Кухня
Руски
Калорично съдържание
61 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
1,8 гр.
Въглехидрати*
14,6 гр.
Овалването на домати в желе с лук ще разнообрази диетата ви през зимата. Това е много оригинално съхранение, което перфектно запазва полезните свойства на зеленчуците и изглежда красиво на масата.
Съставки
Процес на готвене
Поставете желатина на парна баня или го загрейте в микровълновата, докато желатинът се разтвори напълно. Налейте вода в тенджера и я сложете на огън. Когато водата е гореща, добавете сол и захар. След като водата заври, добавете подправките и задушете маринатата за 10 минути. Добавете желатиновата маса и оцетната есенция няколко минути преди готвене.
Изсипете горещата марината върху бурканите със зеленчуци и ги навийте с капаци с помощта на шевна машина. Поставете шевовете с главата надолу, покрийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат. Наблюдавайте бурканите за известно време, за да не набъбват капаците и ги преместете на хладно място, където ще престоят до желаното време.
Добър апетит!