Домати за 2 -литров буркан за зимата

Какво може да бъде по -добре от кисели зеленчуци през зимата, само пресни зеленчуци. За да направите шевовете възможно най -вкусни и здравословни за тялото, откажете се от оцета. С тази рецепта можете да навиете вкусни кисели домати, без да използвате оцет.

Класиката на домашните заготовки за зимата са, разбира се, кисели домати. Всяка домакиня може да направи това. И тази проста рецепта за домати с чесън без стерилизация е достатъчна за използване веднъж и следващия път лесно можете да я повторите без шпаргалки.

Доматите вървят добре с босилек под всякаква форма: пресни, кисели, сушени и задушени. Като подготовка за зимата, пикантните кисели домати с босилек и чесън ще украсят масата ви и ще допълнят топлите ястия.

Доматите в собствения си сок винаги изчезват от мазето преди всички останали шевове. Допълнителни подправки и чесън придават подправка и аромат на вкуса.

Ако изведнъж ви омръзне класиката, използвайте нови и интересни начини за консервиране на зеленчуци. В ябълков сок с ароматен джинджифил доматите запазват формата си, те са сладко -кисели с пикантни нотки.

Сладка, но пикантна марината от лук ще ви помогне да разгърнете пълния вкус на доматите. Ето защо рецептата за такова руло винаги се държи под отметка от домакините.

Процесът на мариноване означава, че зеленчуците запазват свойствата си за по -дълго време с помощта на киселини. Обикновено се използва оцет, по -рядко домакините използват аспирин. Този метод има своите предимства: зеленчуците остават по -силни, естественият им вкус се запазва по -добре, а рулата могат да се съхраняват при стайна температура.

Заготовките за салата са много удобни за сервиране на масата. Те могат да бъдат отделно предястие или гарнитура към месни ястия. Магданозът с чесън е идеален за приготвяне на домати; те ще придадат на зеленчуците неповторим вкус и аромат.

Киселите домати често се срещат на масата за вечеря през зимата. Всички обичат тази ароматна закуска. И такава интересна вариация с гроздови гроздове не изисква използването на оцет, което прави реколтата по -полезна и естествена.

Карфиолът е подходящ и за мариноване и овкусяване от другата страна. Ролките от карфиол и домати изглеждат много апетитни и са богати на здравословни витамини.

Босилек обича домати - на това ни учи италианската кухня. От тази комбинация се получава много ароматно вкусно предястие от домати. Лилавият босилек също придава на марината красив розов оттенък.

В края на летния сезон искате да запазите вкуса на любимите си зеленчуци за по -дълго време. Доматите са зеленчук, който най -често се използва за зашиване. И пресни, и консервирани, те имат страхотен вкус. Много сложно руло идва от проста комбинация от домати и лук.

Доматите на филийки в доматен сок могат да бъдат приписани на лесното овалване, неизискващи към условията на съхранение. В допълнение към сладките домати, ще ви трябва малко сол и лимонена киселина.

Мариноването на домати е много забавен процес със свои собствени трикове и тайни. Например, не само оцет може да се използва като консервант, но и аспирин и лимонена киселина.

Тази рецепта е добра, защото всякакви домати са подходящи за нея, дори не съвсем "състояние". Развалените участъци от зеленчуци могат да бъдат отрязани, а останалите могат да бъдат нарязани на филийки. Остава само да добавите лук, подправки и ще има отлична домашна закуска.

Ако не обичате да използвате оцет в домашните си препарати за зимата, заменете го с натурален ябълков сок. Освен това няма да е необходимо да използвате билки и специални подправки, а доматите ще се окажат много вкусни и ще зарадват възрастните и децата.

Доматите в собствения си сок без кожата са много вкусни, но им е необходимо известно време за приготвяне. В крайна сметка ще получите 100% натурален продукт. Консервираните домати и доматеният сок могат да се използват за приготвяне на домашни сосове и супи.

Доматите в собствения си сок са най -естественият и вкусен начин за консервиране на домати. Малките, плътни домати поддържат перфектно формата си и са напоени със сол и подправки, които се добавят към доматения сок.

Доматите в собствения си сок са едни от най -вкусните препарати за зимата. Те се изяждат почти мигновено и не застояват дълго време в избата. А чесънът, добавен към това руло, придава на доматите специален вкус и пикантност.

Тази рецепта за приготвяне на домат в собствен сок не изисква много подправки. Това се прави по ред

Доматите в собствения си сок са универсално руло, което всяка домакиня има в мазето. От една страна, това са невероятно вкусни домати, а от друга, натурален доматен сос, който може да се използва при приготвянето на много ястия.

Доматите, осолени за зимата по този начин, се съхраняват перфектно и се оказват много вкусни. Умерено твърди и плътни, с пикантен пълнеж, те могат да се използват като самостоятелна закуска, както и като съставка за салати.

Зелените домати са чудесен продукт за приготвяне на разнообразни закуски. В зависимост от добавените подправки и други съпътстващи съставки, крайният вкус на тези зеленчуци варира доста. За любителите на солени закуски и корейски ястия, според тази рецепта, предлагаме да приготвите пълнени зелени домати за зимата. Характерният намек за кориандър и остротата на чили придават на това предястие специален вкус.

Зелените домати, консервирани с лимонена киселина, а не с обичайния оцет, имат малко по -различен вкус. Киселината им е по -нежна, свежа, деликатна. Съхранението на такъв детайл не изисква специални условия, запазването е перфектно запазено и не се замъглява. Тези, които предпочитат да избягват оцета, ще намерят тази рецепта по свой вкус. Показаните пропорции се основават на 1 литрова кутия домати. В зависимост от наличните зелени домати, пропорциите се увеличават съответно.

Доматите са един от малкото зеленчуци, които стават по -здрави едва след излагане на топлина. Говорим за важен за здравето пигмент, ликопен, чието съдържание в доматите се увеличава именно след термична обработка. Затова киселите домати не са само вкусна закуска за зимата, но и много здравословен продукт. Връхчетата от моркови, както всякакви зеленчуци, също съдържат много хранителни вещества. В допълнение, той допълва зеленчуците с оригинален аромат и ароматен акцент. Няколко буркана с такава заготовка определено ще са полезни във всяко семейство.

Пикантните, сочни домати с чесън "сняг" са отлично предястие за топли ястия с месо.Можете да приготвите такива домати както с оцет, така и с лимонена киселина. В тази рецепта използваме втория вариант. Чесънът може да се накълца с нож или да се натрие на ситно ренде. Между другото, това е настърган чесън, който прилича повече на сняг и визуално напълно оправдава името на тази консервация.

Доматите вървят добре с френска горчица. Тези кръгли зърна придават приятен аромат, пикантен вкус на доматите, а сами по себе си са интересни на вкус. По -добре е да използвате домати за такъв препарат с малък размер, зрял, но доста плътен. Такива плодове запазват добре формата си, когато са консервирани и изглеждат много апетитни.

Замяната на оцет с лимонена киселина по време на консервирането може да бъде отлично решение за тези, за които използването на оцет е нежелателно или противопоказано. Струва си да се знае, че препаратите с използването на лимон са малко по -различни на вкус. В този случай доматите са леко кисели, по -малко груби и по -деликатни на вкус. Самата технология за съхранение не се различава от обичайната. С посоченото количество съставки можете да направите два литра кисели домати.

Интересен вариант за прибиране на домати се получава чрез замяна на класическата течна марината с плътно желе. Пулпът от домати също се оказва уплътнен, тъй като е импрегниран с желатин и забележимо желатинов. Появата на такава консервация е много привлекателна и предизвиква постоянно желание да се вземе проба. Съхранението на домати в желе не изисква специални условия. Бурканите се съхраняват перфектно през цялата зима в изба или мазе, заедно с други заготовки.

Тази версия на кисели домати се отличава с деликатен сладникав вкус на самите плодове и „мека“, деликатна марината. Въпреки добавения лук и чесън, както и черен пипер, няма консервативно изразена пикантност и острота. Всичко е свързано с растителното масло и увеличеното количество захар в маринатата - това прави доматите нежни, десертни, но в същото време доста плътни. Страхотна закуска за всяка маса! Посоченият брой компоненти се изчислява за една кутия от един литър.

Карамфилът е специфична подправка. Ароматът й е богат, пикантен и доста силен. Карамфилът има много почитатели, но има и такива, които не го харесват.Ако не сте от последните, тогава предлагаме мариноване на домати с участието на тези ароматни „карамфили“. Доматите могат да бъдат от всякакъв цвят и разнообразие, основното е, че са узрели и с високо качество. Или дори можете да смесите различни домати в един буркан - визуално ще се окаже много привлекателен. Рецептата е за литрова кутия домати.

Доматите, нарязани на филийки, са по -удобни за ядене: те не се пръсват и не се пръскат със сок. Важно е само да изберете правилните домати за такава реколта. Плодовете трябва да са месести, в противен случай вместо сочни филии ще се получат тънки меки кори. Ако доматите са малки, тогава има смисъл да ги нарежете на половинки, така че готовите парчета да не са твърде малки.

Тази рецепта за кисели домати ще се хареса на тези, които обичат сладкия вкус при шиене. Сладостта в доматите е изразена доста ясно и допълнително "подкрепена" от деликатна нотка на моркови. Чесънът, чилито и чушката правят доматите много по -ароматни и по -интересни на вкус. За такава реколта се препоръчва да се използват малки, плътни домати като сорта „Cream“. Те запазват формата си добре, когато се консервират.

Доматите са много вкусни, ако ги приготвите за зимата в доматен сок. Концентрираният доматен аромат, овкусен с чесън и черен пипер, просто няма как да не угоди. Самите домати могат да се сервират като студено предястие, докато маринатата на базата на сок ще работи добре като напитка. Доматите трябва да бъдат избрани зрели, месести, без дефекти - това определя вкуса и качеството на реколтата.

За да се запазят маринованите домати добре, аспиринът се добавя към бурканите преди да се разточи. Това лекарство предотвратява развитието на вредни бактерии и намалява риска от разваляне. В допълнение, аспиринът прави доматите особено хрупкави и твърди.

Доматите по тази рецепта могат да се нарекат класически: вкусът е балансиран, пикантността е изразена умерено, киселинността е слаба. Важно е да се избират смлени домати за мариноване, тъй като месото им е по -месесто, макар и плътно. По -добре е да берете плодове, които са малки и с еднакъв размер. Количеството на съставките се изчислява за трилитрова кутия.

Когато съхранявате консервация за зимата, върховете от моркови често остават без работа. Използват се корените, но върховете се изхвърлят. Но върховете от моркови имат доста силен пикантен аромат и съдържат много полезни вещества, като всякакви зеленчуци. Предлагаме да мариноваме домати с върхове от моркови - такова предястие изглежда ефектно и е необичайно на вкус. Избираме млади, яркозелени върхове, без изсъхнали жълти участъци. Ние не използваме оцет за марината - вместо това вземаме лимонена киселина.

Доматите, консервирани по този начин, изглеждат много ефектно. Настърганият чесън имитира сняг, който „пада“ между доматите, движейки се свободно над маринатата. В допълнение към ефектността, доматите са лесни за приготвяне и имат приятен, умерено пикантен вкус. Те перфектно ще допълнят всяко ястие с месо, добавяйки сочност и характерен аромат. Броят на компонентите се изчислява за кутия от два литра.

Ако ви е писнало от класическата комбинация от консервирани домати с копър, можете да опитате отлична алтернатива - домати с босилек. Тази билка, обичана от италианците, е в състояние не само да даде ароматен аромат на доматите, но и значително да повлияе на вкуса им. Предлагаме да използвате лимонена киселина вместо оцет и леко да увеличите количеството захар. Доматите в такава марината са сладки, нежни и много ароматни.

Понякога, чрез чувството за вкус, можете да върнете часовника назад. Тази рецепта ще ви помогне да готвите същите тези консервирани зелени домати и да се върнете за съветско време за момент. Технологията за приготвяне на тази заготовка в домашна кухня е малко по -различна, тъй като в заводите по това време продуктът се обработваше в специални термостати. Е, у дома можете да използвате метода на обичайната стерилизация във вода. Количеството на съставките е посочено за получаване на три литра готови домати.

Често доматите нямат време да узреят през есента и е жалко да се изхвърлят такива малки зеленчуци. Но от малки цели зелени домати можете да направите вкусно руло.

Сладко -киселите домати, събрани в малки буркани, бързо се изяждат и лесно се съхраняват. Приготвянето им е просто и без стерилизация.

Благодарение на използването на аспирин за съхранение, можете да съхранявате шевовете дори у дома. Този продукт убива бактериите и зелените домати няма да експлодират. И въпреки че този метод се използва от дълго време, не забравяйте, че аспиринът е лекарство и тази опция не е подходяща за всички.

Отлична подготовка за увеличение от домат и лук. В същото време лукът играе специална роля, придавайки на доматите уникален вкус. Лукови пръстени също са невероятно вкусни и изчезват много бързо от чиниите. Това предястие определено ще се хареса на всички членове на домакинството.

Сред многото възможности за прибиране на реколтата за зимата, рецептата за домати в ябълков сок заема специално място. Доматите се оказват абсолютно невероятни. Пикантни, сочни, почти толкова пресни, те ще се превърнат във вкусно предястие за месни ястия и гарнитури!

Невероятно апетитно, сочно и пикантно доматено предястие в доматен сок. Приготвянето му няма да е трудно, но повече от едно ястие ще допълни невероятния му вкус! Отделете време да приготвите няколко буркана за зимата!

Много апетитна и ароматна закуска за зимата от домати и чесън. Такова ястие може да се сервира както на вашето семейство, така и на празнична трапеза. Доматите изглеждат свежи и имат сочен и пикантен вкус. Просто вкусно!

Вкусните леко осолени домати са обичани от цялото семейство. Доматите, приготвени с горчица, изчезват особено бързо от чиниите. Ето защо е по -добре да направите повече такива заготовки веднага. За да поддържате шевовете добре, добавете към тях аспирин. Това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса, но доматите ще стоят цяла зима.

Вкусна закуска с богат, остър вкус е много лесна за приготвяне у дома. Приготвянето му няма да отнеме много време, но резултатът приятно ще ви изненада!

Консервираните домати с черно грозде са много необичайна и невероятно вкусна закуска. Това е много проста и бърза рецепта за марината с двойно изливане. И благодарение на добавянето на оцет, доматите ще се съхраняват през цялата зима.

Тази вкусна доматена подготовка ще стане още по -апетитна и по -сочна, ако я приготвите с лук и масло! И като нарязваме доматите на филийки, ще им помогнем да бъдат по -добре наситени с подправки и аромат на билки. Такова ястие приятно ще изненада вашето домакинство, а рафтовете с тях бързо ще се изпразнят!