У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Постно тесто за пайове със суха мая

Постно тесто за пайове със суха мая

1352

Кухня Руски

Калорично съдържание 182,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 6,9 гр.

Мазнини * 7 гр.

Въглехидрати* 56.2 g

Съдържание

Пати тестото може лесно да се направи без яйца, мляко и масло. Тази опция ще ви помогне по време на гладуването - просто трябва да вземете любимия си зеленчуков или плодов пълнеж. Баничките върху постно тесто са по -малко хранителни и по -лесно смилаеми, като по никакъв начин не отстъпват на богатите си „братя“ по вкус. Те могат да бъдат пържени дълбоко или печени във фурната.

Съставки

Пшенично брашно 300 гр. Вода 150 мл. Растително масло 3 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 1 ч.ч Суха мая 3,5 гр.

Процес на готвене

Пресейте брашното в купа - това не само ще премахне възможните малки отломки, но и ще обогати тестото с въздух.

Изсипете определеното количество суха мая върху брашното.

Добавете гранулирана захар.

Изсипете сол.

Налейте определеното количество растително масло без мирис.

Смесваме всички съставки с вилица - получава се леко влажна трохичка.

В получената смес се налива вода, загрята до топло състояние.

Разбъркваме първо с вилица, а след това отиваме на работа с ръце. Омесете го, докато се получи гладка, оформена маса. Ако тестото е много лепкаво за ръцете ви, можете да намажете дланите си с растително масло.

Готовото тесто трябва да държи добре формата си, но не и да е стръмно. Разточваме го на гладка топка, поставяме го в купа и го затягаме със стреч фолио. Поставяме го на топло място за тридесет до четиридесет минути. През това време масата ще се удвои, ще стане гъбеста и буйна.

Подходящото тесто е готово за употреба. Слагаме го на масата, поръсени с брашно, и го нарязваме на парчета, според желания размер на пайовете. Пълнежът е подходящ както за сладко, така и за солено.

Добър апетит!