Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Постни кнедли с картофи и гъби

Постни кнедли с картофи и гъби

0
983
Кухня Руски
Калорично съдържание 149,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 7,1 гр.
Въглехидрати* 32,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Постни кнедли с картофи и гъби
Съдържание

В тази рецепта ви каним да омесите тестото за постни кнедли над горещ картофен бульон. Кнедли на такова тесто от закваска не се варят при готвене. Можете да използвате всякакви гъби за кнедли, които имате.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Първо обелете и сварете картофите в подсолена вода.
стъпка 2 от 10
Изсипете бульона от сварените картофи в чаша и измерете необходимото количество за омесване на тестото. Нарежете картофите в картофено пюре със смачкване.
стъпка 3 от 10
Изсипете горещия бульон в купа за омесване на тестото, добавете към него растително масло и изсипете брашно през сито.
стъпка 4 от 10
След това използвайте ръката си, за да омесите тестото. Ще го направите мек и удобен за работа. Разточете тестото на топка и оставете да почине за 30 минути.
стъпка 5 от 10
През това време пригответе пълнежа за кнедли. Запържете сварените и нарязани гъби с нарязан лук.
стъпка 6 от 10
Прехвърлете гъбите към картофеното пюре, добавете нарязаните билки, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
стъпка 7 от 10
Омесеното и отпочинало тесто разточете на тънка торта и изрежете кръгчета от нея. Поставете пълнежа върху всеки кръг тесто.
стъпка 8 от 10
Навлажнете краищата на кнедли със студена вода и ги прищипете хубаво.
стъпка 9 от 10
Сварените постни кнедли с картофи и гъби сварете за 3-4 минути във вряща подсолена вода.
стъпка 10 от 10
След това прехвърлете в порционни чинии, поръсете с пържен лук и пресни билки и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *