Постен мъфин от орех
0
359
Кухня
Светът
Калорично съдържание
155.9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
3,9 гр.
Мазнини *
5,4 гр.
Въглехидрати*
36,1 гр.
Ореховите мъфини винаги са вкусни. Особено ако добавите още кафе и сини сливи. Тази комбинация ще остави малко хора безразлични. Той е особено ценен в такъв кекс, че е постно. Можете да си позволите тези печени изделия по време на гладуването. За да се подобри ореховият вкус, се препоръчва да се запържат орехите с щипка сол и парче масло, преди да се добавят към тестото. И сините сливи - накиснете за кратко в топла вода.
Съставки
Процес на готвене
Нека се справим с орехите. Нарежете ги едро с нож и изсипете в тигана. Слагаме на котлона и, като разбъркваме, пържим, докато се появи изразен орехов аромат - буквално две минути. Когато ядките станат горещи и започнат леко да покафеняват, добавете към тях определеното количество масло, разбъркайте, докато се разтопи и покрие равномерно всички ядки. Поръсете отгоре с щипка сол, разбъркайте и прехвърлете в чиния да се охлади. Изсипете охладените ядки към кафето, добавете сода.
Пресейте брашното и го добавете към сместа от кафе-ядки. Разбъркайте до гладкост, като разбиете всички бучки. Тестото се получава в консистенция, подобна на гъста заквасена сметана. Измиваме сините сливи, предварително ги накисваме за десет минути, след което ги изстискваме с ръце и ги нарязваме на малки парченца. Изсипете сините сливи в тестото, разбъркайте.
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Намажете формата за печене с малко количество растително масло без мирис и поръсете с брашно. Ако формата е силиконова, не се изисква смазване. Поставете приготвеното тесто от кафе-ядки в подготвената форма. Поставяме ястието във фурната на средно ниво и печем двадесет и пет до тридесет минути. До края на печенето сладкишът леко ще увеличи обема си и леко покафенява. Готовността можете да проверите и с клечка за зъби: ако тя излезе суха от тортата, тогава вече можете да я извадите от фурната.
Добър апетит!