Категории
Заготовки за зимата

Постен туршия с ориз

0
809
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 65,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 65 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 3,8 g
Въглехидрати* 14,1 гр.
Постен туршия с ориз

Rassolnik е универсално ястие, което идеално ще се впише в обикновено меню. Традиционно тази супа се приготвя с месо и ечемик, но вегетарианската диета не използва месо, а вместо ечемик се добавя ориз. Но това не разваля вкуса на ястието, напротив, прави супата лека и ободряваща.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Обелваме картофите, нарязваме ги на големи кубчета. Сварете вода, добавете няколко зърна черен пипер, дафинови листа и нарязани картофи. Намалете котлона, покрийте, гответе за около 20 минути.
стъпка 2 от 6
Измиваме ориза няколко пъти, докато водата стане прозрачна.
стъпка 3 от 6
Изсипете ситно нарязан лук в предварително загрят тиган с растително масло, запържете го до златисто кафяво.
стъпка 4 от 6
Към лука добавете настърганите на едро ренде моркови, след което добавете ориза, така че да се накисне в олио. Добавете ситно нарязани кисели краставици, напълнете всичко с туршия от краставици, оставете да къкри 15 минути.
стъпка 5 от 6
Преместваме пърженето към вече сварените картофи, изчакваме ориза да омекне, след това черен пипер и сол на вкус, добавяме билките.
стъпка 6 от 6
Изключете котлона, оставете супата да се свари малко и можете да опитате. Определено ще ви хареса!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *