Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Крушово сладко за зимата
  4. ➠ Крушово сладко през месомелачка за зимата

Крушово сладко през месомелачка за зимата

0
1303
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 211,9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 71.7 g
* на 100 гр. продукт
Крушово сладко през месомелачка за зимата
Съдържание

Зимните приготовления са чудесни, когато искате нещо сладко и вкусно. Искам да споделя невероятно ароматно и достатъчно гъсто сладко от круши, приготвено през месомелачка. Определено ви съветвам да готвите и семейството ви ще бъде приятно изненадано от вкусовата комбинация на деликатеса.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изберете необходимото количество меки, узрели круши. Измийте ги старателно в топла течаща вода с четка за плодове и зеленчуци. Изсушете измитите круши с кухненска кърпа, след това ги обелете с белачка за зеленчуци и отстранете семената и сърцевината, след което нарязайте на случаен принцип.
стъпка 2 от 6
Измийте добре портокалите в топла течаща вода с четка за плодове и зеленчуци. След това ги залейте с вряла вода и подсушете с кухненска кърпа. Извадете портокаловата кора с фино ренде, без да докосвате бялата част. След това обелете и разделете на филийки, отстранете семената, ако е необходимо.
стъпка 3 от 6
Прекарайте приготвените плодове през месомелачка. Поставете плодовата маса в дълбок съд, добавете портокаловата кора и необходимото количество гранулирана захар, разбъркайте добре. Покрийте и оставете плодовата маса, докато кристалите на гранулирана захар се разтворят напълно за около 30 минути.
стъпка 4 от 6
Изсипете плодовата маса в метална купа с дебело дъно, сложете на умерен огън и оставете да заври, намалете огъня и варете сладкото за 15-20 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна. Плодовата маса ще се сгъсти достатъчно - това е знак, че конфитюрът е готов.
стъпка 5 от 6
Междувременно измийте бурканите старателно в топла вода със сода за хляб и стерилизирайте по удобния за вас начин - във фурната, в микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделен съд. Внимателно разпределете горещото сладко от круши, за да не се изгорите в стерилни буркани с помощта на черпак.
стъпка 6 от 6
Затегнете горещите буркани със сладко със стерилни капаци. След това ги обърнете с главата надолу и ги завийте с одеяло, кърпа или нещо топло. Оставете в тази форма, докато се охлади напълно за около 12-15 часа. Преместете напълно охладени буркани с крушово сладко на хладно място за съхранение - в мазето, избата или килера.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *