Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Крушово сладко за зимата
  4. ➠ Крушово сладко на филийки за зимата

Крушово сладко на филийки за зимата

0
1020
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 208 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 71.7 g
* на 100 гр. продукт
Крушово сладко на филийки за зимата
Съдържание

Друг фаворит сред зимните лакомства за нашето семейство са резените круши. Сладкото се оказва невероятно вкусно и ароматно. Съчетава се добре с домашно приготвени сладкиши като пълнеж или сладко допълнение.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Измийте добре лимона в топла течаща вода с четка за плодове и зеленчуци. След това го залейте с вряла вода и подсушете с кухненска кърпа. След това нарежете на тънки кръгчета, отстранете семената, ако е необходимо. Сложете в тенджера и залейте с предварително приготвена вряла вода. Сложете на среден огън и оставете да къкри 5 минути.
стъпка 2 от 12
Свалете сварените лимони от водата с помощта на решетъчна лъжица и ги поставете в отделен съд. Изсипете необходимото количество гранулирана захар във водата, в която са сварени лимоните, като разбърквате от време на време, разтваряйте я напълно на умерен огън.
стъпка 3 от 12
Изберете необходимото количество сочни зрели круши. Измийте ги старателно в топла вода с четка за плодове и зеленчуци. Изсушете измитите круши с кърпа, след това ги обелете от семките и сърцевината, след което ги нарежете на тънки филийки.
стъпка 4 от 12
Сложете приготвените круши в тенджера с дебело дъно, добавете лимоните, след като ги нарежете на 4 части, залейте с приготвения сироп, разбъркайте и оставете да се запари за около час.
стъпка 5 от 12
Поставете тенджерата с плодове на умерен огън, оставете да заври, след това намалете котлона и варете сладкото за около 2-3 часа, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна.
стъпка 6 от 12
Когато конфитюрът е готов, той ще стане тъмен.
стъпка 7 от 12
И консистенцията на сладкото ще стане достатъчно гъста. Измийте добре бурканите в топла вода със сода за хляб и стерилизирайте по удобен начин - в микровълновата, във фурната или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или сварете в отделна тенджера.
стъпка 8 от 12
Внимателно разпределете горещото сладко от круши, за да не се изгорите в стерилни буркани с черпак.
стъпка 9 от 12
След това завийте със стерилни капачки.
стъпка 10 от 12
След това обърнете бурканите с горещо сладко от круши с главата надолу и завийте нещо топло. Оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден.
стъпка 11 от 12
Преместете напълно охладените буркани със сладко на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение - в мазето, избата или килера.
стъпка 12 от 12
Сервирайте готовото сладко от круши на филийки на масата към прясно сварен ароматен чай.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *