Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Крушово сладко за зимата
  4. ➠ Сладко от диви круши за зимата

Сладко от диви круши за зимата

0
617
Кухня Светът
Калорично съдържание 112 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 38,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от диви круши за зимата
Съдържание

Ако пресните диви круши не са много вкусни - те са кисели и стягащи, тогава под формата на конфитюр те забележимо печелят по вкус над своите сортове. Предлагаме да направите сладко от тях - сладко, плътно, с фин нотка на лимон.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме старателно крушите от замърсяване. Изхвърлете плодовете с дефекти.
стъпка 2 от 7
Изваждаме дръжките, изрязваме семенните шушулки, нарязваме пулпата на парчета.
стъпка 3 от 7
Изпарете нарязаните круши с вряла вода. След това го разлейте със студена вода. Повтаряме два пъти, след което оставяме водата да се отцеди.
стъпка 4 от 7
В обемна чиния сварете сиропа от определеното количество вода и гранулирана захар. Когато сиропът заври, потапяме приготвените круши в него, разбъркваме и оставяме за един ден да кисне.
стъпка 5 от 7
След изтичане на определеното време, оставете сладкото да заври и се вари в продължение на пет до десет минути. Свалете от котлона и го оставете да вари за десет до дванадесет часа.
стъпка 6 от 7
След това оставете да заври отново, гответе за петнадесет до двадесет минути. Пюрираме горещи круши със сироп с помощта на блендер.
стъпка 7 от 7
Върнете полученото пюре в съда за готвене и оставете да заври активно. Измиваме лимона, нарязваме го на парчета и отстраняваме семките. Пюрирайте с пасатор. Сложете лимоново пюре в сладкото, разбъркайте, варете пет минути. Слагаме готовото горещо сладко върху стерилизирани сухи буркани и затягаме със сухи стерилни капаци. След охлаждане извадете конфитюра за съхранение на хладно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *