Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Ябълково сладко
  4. ➠ Сладко от ранетки с агар-агар

Сладко от ранетки с агар-агар

0
824
Кухня Руски
Калорично съдържание 279,3 ккал
Порции 0,35 л.
Време за готвене 40 минути
Протеини * gr.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 70 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от ранетки с агар-агар
Съдържание

Агар-агарът е отличен заместител на желатина, който го превъзхожда по полезни свойства няколко пъти, а ястията с неговото добавяне се приготвят няколко пъти по-бързо. Всеки знае, че колкото по -малко храна се готви, задушава, толкова повече витамини те задържат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме и подсушаваме плодовете с хартиени кърпи. След това отстранете кората, тъй като готвенето отнема няколко пъти повече време от целулозата.
стъпка 2 от 7
Натриваме обелените ябълки на ситно или едро ренде, всичко зависи от вашите предпочитания. Също така плодовете могат да бъдат прекъснати с блендер за еднородност или усукани в месомелачка.
стъпка 3 от 7
Прехвърляме приготвените ранетки в емайлиран тиган и го пълним със захар, разбъркваме старателно.
стъпка 4 от 7
След това добавете малко вода - така че да покрие напълно ябълките.
стъпка 5 от 7
Слагаме на среден огън и довеждаме до кипене, след това намаляваме котлона и готвим 6-8 минути, през това време плодовете трябва да потъмнеят и да станат полупрозрачни. Свалете от котлона и охладете до стайна температура - точно сега масата ще се превърне в гъсто сладко.
стъпка 6 от 7
Време е да добавите агар-агар, но не повече от една натрупана супена лъжица. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути, така че желатиновият заместител да има време да набъбне.
стъпка 7 от 7
Връщаме масата на котлона и готвим 4 минути след като заври. Охлаждаме и поставяме в предварително подготвени буркани (не е необходимо да се стерилизира, но все пак трябва да се изплакне със соден разтвор и да се излее с вряла вода). Нашият конфитюр за рани е готов. Поставяме напълнените кутии на място за съхранение или веднага лекуваме роднини и приятели. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *