Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Ябълково сладко
  4. ➠ Плътно сладко от ябълки

Плътно сладко от ябълки

0
689
Кухня Руски
Калорично съдържание 446 ккал
Порции 1,2 л.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 109,8 гр
* на 100 гр. продукт
Плътно сладко от ябълки
Съдържание

Ябълковото сладко има вкус на детство. Сладкото се оказва гъсто поради високото съдържание на пектин в плодовете. Плътността на конфитюра ви позволява да го използвате във всякакви печени изделия, тъй като такъв пълнеж почти не отделя течност, печените изделия не се намокрят.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сортирайте ябълките, измийте. Обелете и отстранете кутиите за семена. Нарежете обелените ябълки на филийки, претеглете 2 кг суровини.
стъпка 2 от 8
Настържете ябълките на едро ренде.
стъпка 3 от 8
Поставете в тенджера с дебели стени и сварете ябълките без да добавяте вода за 15-20 минути.
стъпка 4 от 8
Пробийте ябълковата маса с блендер до гладкост.
стъпка 5 от 8
Добавете гранулирана захар и разбъркайте.
стъпка 6 от 8
Варете сладкото от ябълки за 40 минути, ако ябълките не са сочни, и около 2 часа, ако плодовете са достатъчно сочни. За да тествате, сложете половин чаена лъжичка конфитюр върху студена чинийка и наклонете. Не трябва да се източва, дори когато е горещо.
стъпка 7 от 8
Прехвърлете горещото сладко в стерилни буркани, оставете да се охлади.
стъпка 8 от 8
Затворете сладкото с капаци от капрон или навийте, поставете на студено място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *