У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ PP бананови мъфини

PP бананови мъфини

8409

Кухня американски

Калорично съдържание 154.7 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 9 гр.

Мазнини * 7,2 гр.

Въглехидрати* 37,7 g

Съдържание

Дори при правилно хранене можете да включите печени продукти в менюто. Просто продуктите също трябва да са „правилни“: изключваме изобилието от мазнини, захар и висококачествено пшенично брашно. Вместо това използваме мед, умерени количества растително масло и по -здравословни брашна. В тази рецепта предлагаме да използвате ориз: той не съдържа глутен и е богат на протеини. Тези мъфини се готвят много бързо. Удобно е да ги приготвите за закуска, както и когато се изисква спешен десерт.

Съставки

Банан 2 бр. Зехтин 2 супени лъжици Пчелен мед 3 супени лъжици Яйчен белтък 2 бр. Бакпулвер 10 гр. Оризово брашно бяло 250 гр

Процес на готвене

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Използваме само протеини за мъфини. Изсипете ги в купа и ги разбийте, докато станат на течна пяна. След това изсипете зехтин и добавете мед. С бъркалка разбъркайте всички съставки до гладкост.

Поставете обелените банани в получената течна смес и ги натрошете с вилица, като същевременно смесите с протеиновата маса. Не е нужно да се опитвате да ги смилате до хомогенно пюре. Трябва да останат малки парченца, което ще придаде на мъфините интересна текстура.

Важно е да споменем, че бананите трябва да са много меки, напълно узрели или презрели. Плодовете, които вече са започнали да се появяват с черни точки по кората, са перфектни. Незрялата, твърда бананова плът няма да даде желаната текстура, сладост и вкус.

Оризовото брашно се пресява заедно с бакпулвера и се добавя към купата към банановата протеинова маса. Разбъркайте тестото с бъркалка до относително гладкост. Внимателно разбиваме всички бучки брашно.

Препоръчваме да използвате силиконова форма за печене. В този случай не се изисква допълнително смазване.

Разпределяме тестото във формички и слагаме във фурна, предварително загрята до 170 градуса на средно ниво. Печем мъфини за тридесет минути. По време на печенето те се надигат добре и се покриват със златиста коричка.

В края на готвенето можете да проверите готовността, като забиете клечка за зъби в мъфина. Ако излезе сух, продуктът може да се извади. Оставете готовите мъфини да се охладят напълно и сервирайте.

Добър апетит!