PP пай с боровинки
0
922
Кухня
Светът
Калорично съдържание
89,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
4,8 гр.
Мазнини *
1 гр.
Въглехидрати*
15.9 гр.
PP печенето се различава от класическото по липсата на мазнини, захар и замяната на обикновеното брашно с пълнозърнесто. В тази рецепта сте поканени да приготвите PP пай под формата на диетичен тарт от ябълка и боровинка, тоест под формата на отворен пай върху тесто, смесен с добавяне на нискомаслено извара вместо масло, и вместо захар към него се добавя мед или друг подсладител. Тестото се меси само на ръка.
Съставки
Процес на готвене
Сложете извара в купа за омесване на тесто и я намачкайте с вилица. След това разбийте яйцето към изварата, добавете малко заместител на захарта и пълнозърнесто брашно и омесете тестото с ръце. След това го навийте на кифличка, увийте го в парче хранително фолио и го приберете в хладилника за 20 минути.
През това време пригответе пълнежа за пай. Нарежете ябълката на малки кубчета и прехвърлете в малка тенджера или тенджера. След това добавете боровинки към ябълките (не можете да размразявате замразените) и сложете на малък огън. Разтворете нишестето в студена вода, изсипете тази смес върху плънката и оставете да къкри с разбъркване, докато плънката стане гъста. Изключете огъня, добавете малко заместител на захарта към пълнежа и разбъркайте.
Намачкайте охладеното тесто с ръцете си под формата на тънка торта и поставете в съд за печене, отделящ се или обикновен кръг, като го покриете с хартия. При тестото оформете страните по ръба. След това набодете тестото с вилица, така че да не набъбне, и го изпечете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 10 минути. След това време извадете тарта от фурната и поставете върху него равномерен пълнеж от боровинки и ябълки. Продължете да печете още 30 минути.
Приятно и вкусно печене!