Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Прозрачно райско сладко от ябълки с опашки

Прозрачно райско сладко от ябълки с опашки

0
442
Кухня Руски
Калорично съдържание 399 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 36 ч.
Протеини * gr.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 100 гр
* на 100 гр. продукт
Прозрачно райско сладко от ябълки с опашки
Съдържание

Приготвянето на такова вкусно сладко отнема около три дни, но резултатът определено си заслужава. Според тази рецепта се получава прозрачно кехлибарено сладко от цели ранетки, което по вкус и аромат много прилича на пресни ябълки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измиваме добре плодовете под течаща вода, като подбираме само чисти плодове без следи от гниене. В основата пробийте с клечка за зъби или шиш.
стъпка 2 от 9
Изсипете гранулирана захар в тенджера с дебело дъно, напълнете я с вода и сложете на слаб огън.
стъпка 3 от 9
След 2 минути добавете лимонена киселина.
стъпка 4 от 9
Гответе, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно и стане прозрачна.
стъпка 5 от 9
Изсипете плодовете в получения сироп и оставете да заври на среден огън. След това гответе за 10 минути.
стъпка 6 от 9
След това изключваме котлона, покриваме го с чиния с подходящ размер отгоре и сякаш го „удавяме“ в сироп. Поставяме потисничеството отгоре (трилитров буркан, напълнен с вода, е перфектен), така че ранетките да бъдат напълно покрити със сироп и да се накиснат за 10-12 часа.
стъпка 7 от 9
Повтаряме процедурата поне 3 пъти. Проверете готовността по степента на прозрачност на ябълките.
стъпка 8 от 9
Изсипваме готовия продукт в стерилизирани буркани. Навийте на руло и оставете да се охлади напълно.
стъпка 9 от 9
Това уникално прозрачно сладко е напълно готово за консумация. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *