Буйна шарлота без бакпулвер
0
751
Кухня
Немски
Калорично съдържание
176,6 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
6 гр.
Мазнини *
4,8 гр.
Въглехидрати*
32 гр.
Истинската шарлотка трябва да е буйна и румена. Може да се получи така без бакпулвер. Правилното и внимателно приготвяне на тестото ще накара ябълковия пай да се обърне нагоре, а специалната подготовка на пълнежа ще направи вкуса на десерта наистина незабравим.
Съставки
Процес на готвене
За теста отделете белтъците с жълтъците. Разделете останалата захар в чашата наполовина. С едната половина разбийте белтъците до наситена пяна, с другата смелете жълтъците, докато се образува хомогенна маса. Смесете двете смеси с гумена шпатула, след това пресейте брашното към нея на малки порции. Разбийте всичко това в хомогенна маса.
